食べ物の科学を研究するにはどうすればよいですか？

Food Scienceは、食品の性質と劣化、およびその加工と改善の研究です。その結果、食品の科学を研究したい人なら誰でも、学際的な知識を学び、学位を取得する必要があります。たとえば、学部レベルでは、学生は通常、食品化学や分析、栄養、品質管理、食品衛生などの分野をカバーするコースを受講します。後者の場合、学生も微生物学の知識を習得する必要があります。この分野で学士号を取得している人は、食品科学技術者または研究アナリストとしての仕事を見つけるかもしれません。大学院レベルでの食品の科学の研究では、通常、広範な研究を行うことに興味がある必要があります。ただし、実践に重点を置くプログラムがいくつかあります。人が食品科学の博士号を取得した場合、彼または彼女は大学で教育職を求めたり、研究に関与したり、おそらくフード産業に関与する企業や他の専門家にコンサルタントの役割を満たすかもしれません。米国、食品の科学は、短期大学や専門学校でも研究することができます。これらの種類のプログラムの学生は、通常、農業および食品科学、生物学、化学、統計のコースを受講する必要があります。プログラムが正常に完了した場合、学生には証明書または準学士号が授与されます。その後、卒業生は食品科学研究所の技術者として、他の選択肢の中でも働くことができます。すべての生物が食べ物を消費しなければならないので、この分野には広範囲にわたる影響があります。食品の科学を実践している人は、常に健康で口蓋を喜ばせる可能性が高い新製品を探しています。したがって、例として、食物の科学を研究している人は、小麦などの基本的な食品を新しい英語マフィンの新しいブランドに変える方法を検討するかもしれません。食品の科学も人々の安全性に関係しています。食品科学者は、食品の貯蔵寿命が長く、微生物性汚染を防ぐ方法を確保する方法を開発しています。