Wat zijn groentetelers?

Groentekelers zijn mensen die betrokken zijn bij de teelt van groenten, meestal met de bedoeling om de groenten te verkopen, hetzij rechtstreeks aan consumenten of aan groothandelaren die hun voorraad verkopen aan supermarkten en restaurants.De grootte van een groentetroopbewerking kan variëren van een klein familieboerderij tot een industriële landbouwfaciliteit die dagelijks een zeer hoog volume producten kan produceren.Net als bij andere carrières in de landbouw, kan het groeien van groenten zowel fysiek veeleisend als stressvol zijn, omdat de landbouw sterk afhankelijk is van factoren buiten de bestrijding van de telers.

Een belangrijke taak die wordt uitgevoerd door een groenteteler is bepalen wat te groeien.Groentekelers moeten nadenken over welke groenten geschikt zijn voor hun klimaat, terwijl ze ook de eisen van de markt overwegen.Ze moeten proberen te voorspellen wat goed zal verkopen, of ze nu groenten kweken met een gestage vraag zoals aardappelen, of een meer experimenteel gewas proberen dat al dan niet goed kan.Groentetelers denken ook aan hun kopers en kunnen bespreken wat ze van plan zijn om met hun kopers te groeien om ervoor te zorgen dat er een markt zal zijn voor alles wat wordt geproduceerd.

Telers moeten ook rekening houden met hun landbouwpraktijken.Biologische en biodynamische groentetelers maken gebruik van gespecialiseerde groeiende praktijken en doen meestal een beroep op een nichemarkt met hun producten, terwijl conventionele telers meer gegeneraliseerde landbouwpraktijken gebruiken.Een teler kan de beste markt voor haar of zijn producten overwegen.Iemand groeit bijvoorbeeld erfstuktomaten kan kiezen voor biologische landbouwpraktijken, omdat consumenten die geïnteresseerd zijn in groenten vaak organisch volwassen producten willen.Omgekeerd kan iemand die ijsbergsla voor een ketenrestaurant kweekt conventionele landbouw als economischer beschouwen.

Groentetelers kan ook betrokken zijn bij de hybridisatie van gewassen, het ontwikkelen van nieuwe cultivars die een specifieke sector van de markt kunnen aanspreken, ongedierte kunnen weerstaan, enenzovoort.Sommige groentetelers werken op experimentele boerderijen die zich richten op het ontwikkelen en testen van nieuwe groenten, zodat ze kunnen worden geperfectioneerd voordat ze aan andere boeren worden vrijgegeven.Dit soort werk kan leuk zijn voor mensen die geïnteresseerd zijn in genetica en wetenschap, terwijl mensen die van het idee van landbouw houden en contact maken met het publiek, misschien liever werken aan familieboerderijen.

Meestal begeleiden groentetelers ook een personeelvan de veldhanden, en ze zijn ook verantwoordelijk voor het hanteren van apparatuur en benodigdheden, het nemen van beslissingen over irrigatie, enzovoort.Veel groentetelers zijn lid van coöperaties of collectieven die boeren in staat stellen middelen en ervaring te bundelen, zodat ze de beste keuzes voor hun boerderijen kunnen maken.Coöperaties maken ook collectieve toegang tot middelen die mogelijk te duur zijn voor een boer die alleen werkt, zoals granensilo's.