Paano ako magiging isang linya ng lutuin?

Ang culinary arts ay nag -aalok ng maraming mga pagpipilian para sa naghahangad na lutuin.Ang isa sa mga pagpipiliang ito ay ang posisyon ng linya ng lutuin.Ang mga linya ng lutuin ay nagtatrabaho sa isang tukoy na istasyon sa tinatawag na front line ng kusina, samakatuwid ang lutuin ng linya ng pamagat.Kasama sa mga istasyong ito ang mga lugar tulad ng Saute, Grill, at Deep Fry.Habang ang mga order ay dumating sa kusina, ang linya ng lutuin na nagtatrabaho sa isang partikular na istasyon ay nagsisimula sa paghahanda ng mga bahagi ng pagkakasunud -sunod na responsable ang kanyang partikular na lugar.

Ang pagtatrabaho bilang isang linya ng lutuin ay nagbibigay ng isa sa kakayahang malaman kung paano gumana ang isang kusina, at ang isa sa mga pinaka -karaniwang antas ng pagpasok sa mga trabaho sa kusina para sa mga naghahangad na chef.Ang mga oportunidad ay magagamit sa mga restawran ng bawat uri ng lutuin at antas ng badyet.Ang mga linya ng lutuin ay nagtatrabaho sa maliit na bar at grills, mga restawran na istilo ng pamilya, at limang mga establisimiyento ng bituin.Ang pagkuha ng isang posisyon ng lutuin ng linya ay maaaring makamit ng ilang iba't ibang mga paraan.

Ang isang diploma sa high school ay hindi kinakailangan para sa trabahong ito, at maraming mga linya ng lutuin ang nakakakuha ng trabaho na walang karanasan at natututo habang sila ay pupunta.Ang mga lakas ng antas ng entry na nagluluto na natututo sa trabaho ay nagsisimula sa pagtuturo sa kalinisan, kaligtasan, at paghahanda ng pagkain.Nagsisimula silang magtrabaho sa isang istasyon at sa sandaling pinagkadalubhasaan ng isang lugar, maaaring magkaroon sila ng pagkakataon na lumipat sa ibang mga lugar at malaman ang buong kusina.Upang makakuha ng isang linya ng lutuin ng lutuin sa ganitong paraan, dapat mag -aplay ang isa sa lahat ng mga uri ng restawran.Kahit na ang isang restawran ay hindi nagsisilbi sa isang linya na nagluluto ng unang pagpipilian ng lutuin, ang bawat pagkakataon ay dapat na galugarin.

Ang iba ay maaaring samantalahin ang mga programa sa co-op ng high school.Pinapayagan ng mga programang ito ang mga mag-aaral na pag-aralan ang paghahanda ng pagkain at alamin ang tungkol sa negosyo ng restawran sa pamamagitan ng pagdalo sa mga klase ng ilang oras sa isang araw, pagkatapos ay nagtatrabaho sa isang kalahok na restawran na part-time.Ito ay isang mahusay na paraan upang mapagaan ang negosyo sa restawran, ngunit magagamit lamang sa mga piling paaralan.pagpipilian.Kapag nagsimula ang isang programa sa pagluluto, ang karanasan at kaalaman na nakuha sa mga klase ay maaaring nakakaakit sa mga tagapamahala ng restawran na naghahanap ng mga bagong linya ng lutuin.Kadalasan, ang mga nagtuturo at tagapayo sa iba't ibang mga paaralan ay maaaring magkaroon ng mga contact at pagkakataon para sa mga mag-aaral na nais makakuha ng karanasan bilang isang linya ng lutuin.

Alinman ang kurso ng pagpasok, ang isang linya ng lutuin ay mahusay na magsisilbi upang ipakita ang interes sa iba pang mga istasyon at tungkulin.Ang mas maraming kaalaman, mas maraming mga pagkakataon na maaaring sumama.Ang bawat posisyon sa isang kusina ay gumagana nang magkakaisa upang ihanda ang pinakamahusay na kalidad ng pagkain at serbisyo para sa customer.Alam kung paano gumagana ang bawat posisyon ay nagbibigay -daan sa mga kawani ng restawran na magtulungan upang makamit ang pinakamahusay na resulta.