Ano ang ginagawa ng isang manager ng serbisyo sa pagkain?

Ang isang manager ng serbisyo sa pagkain ay namamahala sa pagpapatakbo ng isang negosyo sa pagluluto.Ang mga taong gumagawa ng trabahong ito ay maaaring magtrabaho sa mga restawran, cafeterias, piging, hotel, at sa mga kumpanya ng pagtutustos.Maaari rin silang magtrabaho sa Resorts, sa mga barko ng cruise, sa mga kampo ng tag -init, at halos lahat ng dako na ang pagkain ay pinaglingkuran.

Ang mga kondisyon sa pagtatrabaho sa trabahong ito ay bihirang kaaya -aya.Ang mga mainit na kapaligiran, mahabang oras, at ilang mga pahinga ay normal.Ito ay isang nakababahalang posisyon, at ang isa ay may napakaliit na pangangasiwa.Ang mga nagtatrabaho gabi at katapusan ng linggo ay karaniwang ibinigay, at may napakakaunting araw.Ang gawain ay hindi madali, at ang mga hindi makayanan ang stress, init, at napakapangit na pagmamadali ng kusina ay hindi mananatili sa karera na ito nang napakatagal.ang kanyang koponan ng mga lutuin at iba pang mga manggagawa sa kusina.Dahil ang trabaho sa isang kusina ay madalas na mapaghamong, karaniwang mababa ang pagbabayad, at nakababahalang, ito ang mga tagapamahala ng trabaho upang hikayatin ang iba pang mga lutuin at magsikap na mapanatili ang mataas na moral sa paligid ng lugar ng trabaho.Kung ang mga bagay ay masyadong abala, ang manager ay inaasahan na lumakad at tulungan ang mga lutuin hanggang sa matapos ang pagmamadali.Nangangahulugan ito na kailangan niyang maging pamilyar sa lahat ng mga recipe at lahat ng mga istasyon sa kusina.

Ang isang manager ng serbisyo sa pagkain ay karaniwang namamahala din sa pagpapatakbo ng panig ng negosyo ng kumpanya, o hindi bababa sa kagawaran ng serbisyo ng pagkain ng kumpanya.Nangangailangan ito ng pag -aalaga ng lahat ng maliit na detalye upang ang mga lutuin at iba pang mga manggagawa ay maaaring gawin ang kanilang mga trabaho.Ang mga tagapamahala ay dapat ding nasa itaas ng lahat ng mga isyu sa kalinisan at kaligtasan, na pinoprotektahan ang parehong mga manggagawa at mga customer.Nagtatrabaho sila nang isa-isa sa mga customer, at maaari ring maging responsable para sa lahat ng mga pinansiyal na transaksyon ng negosyo, tulad ng pagtiyak na ang mga panukalang batas at iba pang mga empleyado ay mabayaran.Ang marketing at promosyon ay maaari ring maging responsibilidad niya.Ito ay tumatagal ng negosyo savvy at maraming dedikasyon.Ang pangwakas na layunin ng isang manager ng serbisyo sa pagkain, na lampas sa pamunuan ng kanyang koponan o pagpapatakbo ng panig ng negosyo ng mga bagay, ay upang kumita para sa kumpanya sa pamamagitan ng trabaho.Kung wala ito, hindi siya nagtatrabaho sa negosyo nang matagal.Hindi alintana kung saan nagtatrabaho ang tao, ang kanyang numero unong priyoridad ay gawin ang trabaho na siya ay tinanggap para sa: magpatakbo ng isang mahusay at produktibong kusina, mangyaring ang mga customer, at pagbutihin ang negosyo.