Ano ang mga peptide bond?

Ang mga bono ng peptide ay isang uri ng covalent bond na matatagpuan lamang sa loob ng mga molekula ng protina.Ang mga bono na ito ay sumali sa mga amino acid na magkasama upang lumikha ng mga kadena ng peptide, na pagkatapos ay sumali nang magkasama upang mabuo ang mga protina.Ang mga bono ng covalent ay bumubuo kapag ang isang atom sa loob ng isang molekula ay nagbabahagi ng isa, dalawa o tatlong mga elektron na may isang atom mula sa isa pang molekula.Ang mga ganitong uri ng mga bono ay malakas at maaaring maging mahirap masira.

Ang lahat ng mga protina ay ginawa mula sa mga kadena ng mga amino acid na magkasama sa isang tiyak na paraan.Karamihan sa mga amino acid ay may isang solong pangkat ng carboxyl (-COOH) sa isang tabi at isang pangkat ng amino (-NH ₂ ) sa kabilang linya.Ang mga katabing amino acid ay maaaring bumuo ng isang peptide bond kapag ang isang acid na carboxyl group ay sumali sa iba pang pangkat ng amino.

Kapag ang mga peptide bond ay nabuo sa pagitan ng mga amino acid, nawala ang isang molekula ng tubig.Ang ganitong uri ng reaksyon ay tinatawag na reaksyon ng paghalay.Ang molekula ng tubig (H ₂ O) ay nilikha ng pagkawala ng isang hydroxyl (-OH) mula sa pangkat ng carboxyl at isang hydrogen atom (H) mula sa pangkat ng amino.Ang katotohanan na ang lahat ng mga amino acid ay magkasama sa ganitong paraan ay isa sa mga kadahilanan na tumutukoy sa hugis ng protina na ginawa.

Ang mga solong peptide bond ay nangyayari sa pagitan ng bawat pagpapares ng amino acid.Ang mga protina ay tinatawag ding polypeptides dahil madalas silang binubuo ng mga sampu -sampung at kahit na daan -daang mga amino acid na pinagsama sa mga kadena ng peptide.Nangangahulugan ito na ang mga protina ay naglalaman ng maraming mga bono ng peptide.

upang masira ang isang peptide bond, isang hydrolysis reaksyon at mdash;ang kabaligtaran ng isang reaksyon ng paghalay at mdash;dapat mangyari.Ang mga reaksyon ng hydrolysis ay naganap kapag naghahati ng mga protina sa mga kadena ng peptide, o mga peptides sa solong amino acid.Sa hydrolysis, ang isang molekula ng tubig ay idinagdag sa peptide bond, na nagiging sanhi ng paghati ng tubig.Ang pangkat na hydroxyl (-OH) ay nakakabit sa pangkat ng carboxyl ng isang amino acid, at ang hydrogen atom (H) ay nakakabit sa pangkat ng amino ng iba pa.Ito ay partikular na kahalagahan para sa mga protina, dahil naglalaro sila ng mga mahahalagang papel sa karamihan ng mga lifeform.Halimbawa, ang mga protina na tinatawag na mga enzymes ay kumokontrol sa halos lahat ng mga reaksyon ng kemikal sa loob ng mga bagay na nabubuhay.Gayundin, ang hugis ng isang protina ay mahalaga sa kung gaano kahusay ang pag -andar ng protina.Ang pagkakasunud -sunod ng mga amino acid na bumubuo ng protina, pati na rin ang lakas ng mga bono ng peptide, ay mga kadahilanan sa pagtukoy at pagpapanatili ng hugis ng bawat partikular na uri ng protina.