Hóa chất hữu cơ là gì?

Một hóa chất hữu cơ, còn được gọi là một hợp chất hữu cơ, được định nghĩa là được xây dựng từ các phân tử có các nguyên tử dựa trên carbon.Cụ thể, nó bao gồm các nguyên tử carbon gắn với các nguyên tử hydro, cùng với nhiều nguyên tố khác từ các nhóm chức năng, như oxy, nitơ, lưu huỳnh, v.v. Thông thường, một hóa chất hữu cơ được liên kết cộng hóa trị, có nghĩa là các electron được chia sẻ giữa các nguyên tử.Đặc điểm này là lý do tại sao các hóa chất hữu cơ có thể được cấu trúc trong một loạt các chuỗi và vòng dài và liên kết hình thành với sự ổn định lớn. Như tên gọi, một hóa chất hữu cơ tồn tại một cách tự nhiên, mặc dù trong rất nhiều sự kết hợp.Trên thực tế, chúng xảy ra trong tất cả các sinh vật sống và tạo thành cốt lõi của tất cả các quá trình sinh học.Tuy nhiên, các hợp chất hữu cơ cũng chi phối nhiều phản ứng hóa học hữu cơ.Hai trong số các phản ứng đơn giản nhất xảy ra là đốt cháy và xà phòng hóa, hoặc thủy phân chất béo để làm xà phòng.Tuy nhiên, một số phản ứng nhất định cũng có thể tạo ra các chất hữu cơ mới, bao gồm cả những chất được sử dụng để tạo ra dược phẩm tổng hợp và nguyên liệu thô cần thiết để sản xuất các hàng tiêu dùng khác nhau.Vitro và tổng hợp các hóa chất mới, lĩnh vực này đã có sự khởi đầu khiêm tốn. Trên thực tế, cho đến giữa thế kỷ 19, các nhà khoa học tin rằng lực lượng quan trọng của các hợp chất hữu cơ không thể được nhân đôi từ vật liệu vô hồn. Tuy nhiên, cách nàySuy nghĩ bắt đầu thay đổi khi nhà hóa học Friedrich Wöhler sản xuất urê từ ammonium cyanate vào năm 1828, sự tổng hợp đầu tiên được biết đến của một hóa chất hữu cơ từ một nguồn không hữu cơ. Vào những năm 1890, sự ra đời của ngành công nghiệp dược phẩm đã được tổ chứcAxit của một công ty thuốc và thuốc nhuộm Đức có tên Bayer. Hôm nay, oCác hợp chất RGANIC thường được phân loại là tự nhiên hoặc tổng hợp, mặc dù các phân loại cũng tồn tại.Các hợp chất hữu cơ tự nhiên có nguồn gốc từ các sinh vật sống, tức là thực vật hoặc động vật.Chúng bao gồm nhiều vitamin, carbohydrate, chất béo, axit amin, enzyme và alkaloid.Các hợp chất hữu cơ tổng hợp được sản xuất bởi phản ứng hóa học, cho dù vật liệu ban đầu xảy ra tự nhiên hay không.Ngoài các vật liệu nhân tạo, chẳng hạn như nhựa, các ví dụ về các hợp chất vô cơ bao gồm sunfua, oxit và khoáng chất. Vì các hóa chất hữu cơ tồn tại trong tất cả các sinh vật sống, có vẻ mỉa mai rằng trái đất chủ yếu bao gồm các vật liệu vô cơ.Lớp vỏ hành tinh, ví dụ, chứa hầu hết các oxit, được coi là vô cơ mặc dù chúng chứa các nguyên tử carbon.Các hợp chất dựa trên carbon khác tồn tại trong tự nhiên, nhưng vẫn được gọi là vô cơ.Một số ví dụ bao gồm cabonat (muối) và các chất bổ sung carbon (kim cương và than chì).