Co způsobuje produkci kyseliny mléčné?

K produkci kyseliny mléčné dochází, když tělo vstupuje do stavu, který vyžaduje energii, ale nemá dostatečný kyslík, aby jej generoval aerobně.Ve světě pohyblivých těl se míra dýchání zvyšuje ve snaze poskytnout více kyslíku do pracovních svalů.Může přijít bod, kdy poptávka po těle dosáhne úrovně, která přesahuje dostupnou nabídku.V takových případech je energie generována procesem zvaným anaerobní glykolýza, ve kterém je glukóza rozpadající se nebo metabolizována, což vede k produkci adenosin trifosfátu (ATP) a kyseliny mléčné.Některé zdravotní stavy mohou také zvýšit hladiny kyseliny mléčné.Například jednotlivec, který chodí nebo běhá středním tempem, může najednou zjistit, že je pronásledován tím, co považuje za začarovaný pes.Jednotlivec instinktivně zvýší rychlost na sprintu ve snaze uniknout a v tomto procesu vyžaduje více kyslíku, než je k dispozici.V tomto případě se biochemický proces glykolýzy nakopává do akce a bude mít za následek produkci kyseliny mléčné..Tato víra byla z velké části způsobena prací Otto Meyerhof, laureáta Nobelovy laureát, který provedl testy na žáby, které, jak se zdálo, naznačují, že nepřítomnost kyslíku ve svalů vede k akumulaci kyseliny mléčné, což má za následek únavu.Údolnost pro svalo se však rozvíjí po dobu dnů a následný výzkum určil, že kyselina mléčná je ve svalu přítomna po dobu kratší než hodinu po námaze.Dnes je kyselina mléčná považována spíše za zdroj energie než za vedlejší produkt odpadu, kterému je třeba se vyhnout.Pokud se tělo dostane do šoku, průtok krve je v celém těle výrazně snížen, což vytváří deprivaci kyslíku.To může mít za následek zvyšování produkce kyseliny mléčné acidózy mléčné kyseliny.Je to v játrech, že kyselina mléčná je obvykle rozbitá a propláchnutá z těla, takže kdokoli trpící nemocnou nebo poškozenou játra může být zvláště riziko při náhlém zvýšení kyseliny mléčné v těle.