Πώς μπορώ να ανοίξω ένα αρτοποιείο ψωμιού βιοτεχνίας;

Αν ψάχνετε να ξεκινήσετε ένα αρτοποιείο ψωμιού βιοτεχνίας, όπου χειροποίητα, όλα τα φυσικά ψωμιά κατασκευάζονται και πωλούνται, θα πρέπει πρώτα να βεβαιωθείτε ότι έχετε την εμπειρία για να εκτελέσετε το επιχειρηματικό τμήμα του αρτοποιείου.Στη συνέχεια, θα πρέπει να καταλήξετε σε έναν προϋπολογισμό για την έναρξη και τη λειτουργία της επιχείρησης και να λάβετε χρηματοδότηση εάν δεν έχετε τα μετρητά στο χέρι.Μετά τη χρηματοδότηση, θα χρειαστεί να ρυθμίσετε και να προσλάβετε τους απαραίτητους υπαλλήλους.Μόλις λειτουργήσει το Artisan Bakery σας, εργαστείτε επιμελώς για να διαδώσετε τη λέξη σχετικά με το προϊόν σας μέσω διαφόρων μορφών διαφήμισης.

Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε επιχείρηση, συμπεριλαμβανομένου ενός αρτοποιείου ψωμιού Artisan, είναι σημαντικό να έχετε τη γνώση για τη δημιουργία και την εκτέλεση της επιχείρησης.Η λήψη μαθημάτων διαχείρισης επιχειρήσεων μπορεί να είναι χρήσιμη ανάλογα με τον τύπο του βαθμού που έχετε.Μπορεί επίσης να είναι επωφελές να μιλήσετε με άλλους τοπικούς ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων για να αποκτήσετε μια σταθερή κατανόηση του τι συμβαίνει στη λειτουργία της πιθανής επιχείρησής σας.Αυτό μπορεί επίσης να σας δώσει μια καλή ιδέα για το πού θα πρέπει να ρυθμίσετε την επιχείρησή σας, συμπεριλαμβανομένου του τι τοποθεσίες θα δημιουργήσουν την μεγαλύτερη κυκλοφορία των ποδιών.Λάβετε χρηματοδότηση εάν δεν έχετε το κόστος εκκίνησης.Πριν από την προσέγγιση των δανειστών και των επενδυτών, θα πρέπει να αναπτύξετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο που περιγράφει λεπτομερώς τις πιθανές δαπάνες εκκίνησης και τις προσδοκίες κέρδους για την επιχείρησή σας, συμπεριλαμβανομένων τυχόν διαφημιστικών εξόδων.Αυτές οι πληροφορίες θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε ένα χρονικό πλαίσιο για την πληρωμή οποιωνδήποτε δανείων πίσω και για να καθορίσετε πόσο κέρδος των επενδυτών σας είναι να κάνουν.Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να διεξάγετε λεπτομερή έρευνα σχετικά με την κερδοφορία ενός αρτοποιείου ψωμιού βιοτεχνίας, συμπεριλαμβανομένης της εκτιμώμενης πελατειακής βάσης στην περιοχή σας.Μόλις έχετε αυτές τις πληροφορίες, παρουσιάστε τις σε τοπικές τράπεζες, πιστωτικές ενώσεις ή επενδυτές.

Όταν έχετε τα χρήματα για να ξεκινήσετε, θα πρέπει να αγοράσετε ή να μισθώσετε ένα χώρο για να στεγάσετε το αρτοποιείο ψωμιού βιοτεχνίας σας, εξασφαλίζοντας ότι η τοποθεσία που επιλέγετεείναι ζώνη για καταστήματα λιανικής ή τροφίμων.Εργασία με έναν εργολάβο και έναν έμπειρο αρτοποιό εάν δεν είστε ένας, αγοράστε και εγκαταστήστε εξοπλισμό σύμφωνα με τους τοπικούς νόμους και τους κωδικούς σας.Ανάλογα με τους νόμους της περιοχής σας, πιθανότατα θα πρέπει να έχετε επιθεώρηση πριν από το άνοιγμα της επιχείρησης τόσο από το Τμήμα Υγείας όσο και από τα εφαρμοστέα τμήματα ασφαλείας.

Η πρόσληψη υπαλλήλων δεν είναι πάντα απαραίτητο όταν ανοίγετε μια μικρή επιχείρηση, αν και μπορεί να χρειαστεί, ειδικά αν δεν έχετε εμπειρία ψησίματος.Ανάλογα με το μέγεθος της λειτουργίας σας, ίσως χρειαστεί να προσλάβετε έναν ή περισσότερους αρτοποιούς, βοηθούς για το Baker και ένα προσωπικό καθαρισμού, καθώς και έναν λογιστή ή έναν ειδικό εξυπηρέτησης πελατών.Στις περισσότερες μικρές επιχειρήσεις, είναι συχνά καλύτερο να περιορίσετε την πρόσληψη υπαλλήλων μόνο σε εκείνους που είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του αρτοποιείου σας βιοτεχνίας, καθώς οι μισθοί και τα οφέλη για τους υπαλλήλους πιθανότατα θα φάνε στο περιθώριο κέρδους σας, επιμηκύνοντας το χρόνο που θα σας οδηγήσειΕπιστρέψτε οποιοδήποτε χρέος.

Η διαφήμιση της επιχείρησής σας είναι απαραίτητη για την επιτυχία της.Πριν από το άνοιγμά σας, τοποθετήστε τις διαφημίσεις στην τοπική σας εφημερίδα και ζητήστε την άδεια άλλων τοπικών επιχειρήσεων για να τοποθετήσετε διαφημίσεις στις εγκαταστάσεις τους.Για να διαφημίσετε το προϊόν σας, ένα ανοιχτό σπίτι με δωρεάν δείγματα από το Artisan Bread Bakery μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε τη διαφήμιση σας από το στόμα.