Τι είναι το τσάι;

Ο όρος "tearoom" μπορεί να προσαρτήσει σε διάφορους χώρους που σχετίζονται με το τσάι, από εστιατόρια και αίθουσες τσαγιού σε ιδιωτικούς χώρους που χρησιμοποιούνται για τελετές τσαγιού.Τα περισσότερα tearooms μπορούν να ταξινομηθούν ευρέως ως δυτικά ή ανατολικά με στυλ.Τα αγγλικά tearooms είναι υποδειγματικά για τα δυτικά στυλ Tearooms: αυτά είναι θέσεις που μοιάζουν με σαλόνι, συχνά σε σπίτια, όπου τσάι και μικρά μπισκότα και σάντουιτς σερβίρονται σε καθορισμένους χρόνους.Ένα ανατολικό tearoom είναι το είδος του tearoom που βρίσκεται συνήθως στην Ιαπωνία και την Κίνα.Είναι συνήθως μικρά, κλειστά δωμάτια, συχνά σε ειδικά σπίτια τσαγιού, όπου εκτελούνται τελετές τσαγιού και το τσάι σερβίρεται σε ορισμένους επισκέπτες.

Σε πολλές χώρες, το τσάι είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό mdash;Είναι ένα κομμάτι του πολιτισμού και ένα σημαντικό κομμάτι της κοινωνικής ίνας.Τα τσάι είναι κοινά σε αυτά τα μέρη.Δεν υπάρχει καθορισμένος ορισμός του Tearoom, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι ένας χώρος, είτε μεγάλος είτε μικρός, δημόσιος ή ιδιωτικός, όπου οι άνθρωποι συγκεντρώνονται για να πίνουν και να εκτιμήσουν το τσάι.

Τα πρώτα τσάι εμφανίστηκαν στην Κίνα.Το τσάι, το οποίο είναι αυτόχθονες για πολλές από τις ορεινές πλαγιές της Κίνας και τα εσωτερικά πεδία, αποτελεί μέρος του κινεζικού πολιτισμού για πολλούς αιώνες.Τα καλύτερα τσάγια προορίζονταν για μέλη της δυναστικής αριστοκρατίας και τα τσάι ήταν εκεί που οι ευγενείς εξυπηρετούσαν και διασκεύαζαν τους καλεσμένους τους.Πολλά από τα πρώτα τσάι ήταν στα παλάτια και τα ιδιωτικά σπίτια.

Το τσάι διατήρησε την κατάστασή του ως ποτό των ελίτ για αρκετό καιρό, κυρίως λόγω της τιμής της εξαγωγής νωρίς.Χώρες όπως η Ρωσία και η Ιαπωνία ήταν πρώιμοι εισαγωγείς τόσο πράσινων όσο και μαύρων τσάι από την Κίνα, αλλά το κόστος ήταν τέτοιο που μόνο οι πλουσιότεροι άνθρωποι μπορούσαν να το αντέξουν οικονομικά.Το τσάι σε αυτούς τους πολιτισμούς ήταν συχνά εξαιρετικά τελετουργικό και σεβαστό.

Τα μέλη της ιαπωνικής ελίτ ανέπτυξαν μια ολόκληρη κουλτούρα τσαγιού ήδη από τον 16ο αιώνα.Ξεκίνησε με την κατασκευή ενός σπιτιού τσαγιού, μια ελεύθερη δομή που συχνά χτίστηκε με θέα περίτεχνα κήπους τσαγιού ή διαλογιστικά τοπία.Τα σπίτια τσαγιού κατασκευάστηκαν κυρίως για την τελετή τσαγιού, ένα αρχαίο τελετουργικό που συνδυάζει την προετοιμασία του τσαγιού και τη φιλοξενία.Παραδοσιακά, οι επισκέπτες θα συμμετείχαν στην συχνά περίτεχνη τελετή τσαγιού στο τσάι του τσαγιού και στη συνέχεια αναβάλλονται στους κήπους ή τους ανακλαστικούς χώρους για ήσυχο διαλογισμό.Η τελετή τσαγιού και η κουλτούρα εξακολουθεί να είναι σημαντική στην Ιαπωνία, αλλά δεν είναι τόσο παραγωγική ή κεντρική στην κοινωνία όπως ήταν κάποτε.

Η κουλτούρα του τσαγιού είναι λίγο διαφορετική στη Δύση, αλλά επικεντρώνεται ακόμα σε ιδέες φιλοξενίας, ψυχαγωγίας και πλούτου.Τα δυτικά Tearooms έφτασαν στο ύψος της δημοτικότητάς τους στη βικτοριανή Αγγλία.Ένα παραδοσιακό αγγλικό tearoom ήταν ένα σαλόνι, συνήθως στο σπίτι κάποιου, όπου οι υπάλληλοι θα εξυπηρετούσαν καθημερινά τσάι και ελαφριά σνακ σε μια καθορισμένη ώρα.

Στη σύγχρονη μέρα, τα τσάι είναι ως επί το πλείστον πιο χαλαρά.Πολλοί πολιτισμοί διαθέτουν τώρα δημόσια τσάι που λειτουργούν πολύ όπως ένα καφέ ή καφετέρια, μόνο με έμφαση στο τσάι.Τα δυτικά καταστήματα τσαγιού που προσφέρουν υψηλό τσάι στην αγγλική παράδοση συχνά υιοθετούν το όνομα Tearoom.Στην Κίνα, ολόκληρα εστιατόρια τσαγιού, γνωστά ως cha can ting , είναι δημοφιλή μέρη για τους επισκέπτες να απολαμβάνουν τσάι και σνακ τσαγιού ανά πάσα στιγμή της ημέρας.Η σύγχρονη κινεζική παράδοση του yum cha , ενός καθορισμένου χρόνου τσαγιού σε πολλές επιχειρήσεις και σχολεία, φέρνει επίσης μερικά από τα στοιχεία της αρχαίας κουλτούρας tearoom στο mainstream.