Πώς μπορώ να γίνω σύμβουλος τροφίμων;

Εάν ενδιαφέρεστε για τον κλάδο των υπηρεσιών τροφίμων, ίσως θελήσετε να γίνετε σύμβουλος τροφίμων.Τα βήματα προς την επίτευξη αυτού του στόχου μπορούν να περιλαμβάνουν την επιτυχή ολοκλήρωση της σχετικής μεταδευτεροβάθμιας κατάρτισης, στην εργασιακή εμπειρία στον κλάδο της παραγωγής τροφίμων, στη δημιουργία μιας επιχείρησης συμβουλευτικής και στην ανάπτυξη ενός επαγγελματικού χαρτοφυλακίου.Οι σύμβουλοι τροφίμων παρέχουν συμβουλές εμπειρογνωμόνων σε εταιρείες λιανικής τροφίμων, εστιατόρια και επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων.Η βιομηχανία παραγωγής και παράδοσης τροφίμων είναι πολύ μεγάλη και αρκετά περίπλοκη.Ένας σύμβουλος τροφίμων προσλαμβάνεται σε βραχυπρόθεσμη βάση για να παρέχει συμβουλές εμπειρογνωμόνων και υποστήριξη για επιχειρηματικούς οργανισμούς που σχετίζονται με τα τρόφιμα.

Στο πλαίσιο της βιομηχανίας συμβουλών για τα τρόφιμα, κάθε περιοχή εξειδικευμένων είναι αφιερωμένη σε ένα συγκεκριμένο σύνολο δεξιοτήτων.Για παράδειγμα, ένας σύμβουλος τροφίμων στον τομέα του λιανικού εμπορίου μπορεί να παρέχει συμβουλές σχετικά με τη διαφήμιση, την έρευνα αγοράς, τα νέα προϊόντα, τις δημόσιες σχέσεις και την ανταγωνιστική νοημοσύνη.Αυτές οι υπηρεσίες αποτελούν σημαντικό μέρος της διαδικασίας λήψης αποφάσεων για μια επιχείρηση υπηρεσιών τροφίμων, αλλά δεν είναι απαραιτήτως σετ δεξιοτήτων που θα καθιστούσαν κερδοφόρα για την εταιρεία να κρατήσει τον σύμβουλο στο προσωπικό της με πλήρη απασχόληση.

Το πρώτο βήμα που απαιτείται για να γίνει σύμβουλος τροφίμων είναι να ολοκληρώσει ένα σχετικό πρόγραμμα μεταδευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.Υπάρχει μια σειρά επιλογών που είναι κατάλληλες για αυτή τη σταδιοδρομία.Ένα πτυχίο είναι η φιλοξενία, η κατάρτιση σεφ, η διατροφή ή η επιχείρηση είναι όλα σχετικά με μια καριέρα ως σύμβουλος τροφίμων.Η κατάρτιση πρέπει να ολοκληρωθεί από διαπιστευμένο πανεπιστήμιο ή κολέγιο.

Η εργασιακή εμπειρία στη βιομηχανία προετοιμασίας τροφίμων είναι κρίσιμη για όποιον θέλει να γίνει σύμβουλος τροφίμων.Στην πραγματικότητα, η σχετική εμπειρία συχνά κατατάσσεται υψηλότερη από την επίσημη κατάρτιση από πιθανούς εργοδότες και πελάτες.Είναι απαραίτητο τουλάχιστον 10 χρόνια προοδευτικής εμπειρίας για την οικοδόμηση του συνόλου δεξιοτήτων που απαιτείται για να γίνει σύμβουλος τροφίμων.Εξερευνήστε τις ευκαιρίες στους διάφορους τομείς για να δημιουργήσετε μια ευρεία βάση εμπειρίας για να αξιοποιήσετε το ρόλο σας ως σύμβουλος.

Υπάρχουν δύο διαθέσιμες ευκαιρίες απασχόλησης για έναν σύμβουλο.Η πιο συνηθισμένη προσέγγιση είναι να εργαστεί ως υπάλληλος για μια συμβουλευτική εταιρεία, παρέχοντας βοήθεια στους πελάτες, όπως απαιτείται.Η άλλη επιλογή είναι να δημιουργήσει μια ανεξάρτητη επιχείρηση ως σύμβουλο και να εργαστεί απευθείας για τους πελάτες.Ως υπάλληλος, υπάρχει μεγαλύτερος βαθμός σταθερότητας και συνήθως οφέλη για την υγεία.Ως ανεξάρτητος ιδιοκτήτης επιχείρησης, υπάρχει μεγαλύτερος βαθμός κινδύνου, αλλά υψηλότερο επίπεδο αποζημίωσης.

Ένα επαγγελματικό χαρτοφυλάκιο είναι ένα σημαντικό εργαλείο για κάθε σύμβουλο τροφίμων.Το χαρτοφυλάκιο αναπτύσσεται με την πάροδο του χρόνου καθώς εργάζεστε σε έργα υψηλού προφίλ.Δημιουργήστε ένα δίκτυο προηγούμενων πελατών και επιχειρηματικών επαφών και φροντίστε να διατηρήσετε επαφή μαζί τους.Οι σύμβουλοι βασίζονται σε μεγάλο βαθμό σε άλλους για να βρουν νέες ευκαιρίες και να παραμείνουν τρέχουσες με αλλαγές στο τοπικό τοπίο.