Τι κάνει ένας εταιρικός διαιτολόγος;

Ένας εταιρικός διαιτολόγος προωθεί τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες επιβλέποντας την υπηρεσία τροφίμων μιας συγκεκριμένης εταιρείας.Αυτός ή αυτή μπορεί να δημιουργήσει ένα διατροφικό σχέδιο και να διδάξει τις κατάλληλες δεξιότητες μερίδας τροφίμων, έτσι ώστε οι εργαζόμενοι να είναι πιο υγιείς και πιο ευτυχισμένοι.Πολλές εταιρείες μπορούν να μειώσουν το κόστος της υγειονομικής περίθαλψης με αυτόν τον τρόπο, καθώς η σωστή διατροφή μπορεί να είναι μια μορφή προληπτικής συντήρησης της υγείας. Οι μεγάλες εταιρείες μπορούν συνήθως να έχουν τις δικές τους καφετέριες ή υπηρεσίες τροφίμων στο κτίριο ως ευκολία τόσο στους εργαζόμενους όσο και στους πελάτες.Ο εταιρικός διαιτολόγος συχνά επιλέγει άμεσα τα τρόφιμα που προσφέρονται μέσα σε αυτές τις εγκαταστάσεις, από τα κοινά συστατικά ψωμιού έως τα φρέσκα φρούτα.Ένας κύριος στόχος του εταιρικού διαιτολόγου διατηρεί τις ορέξεις των ανθρώπων ικανοποιημένες ενώ συμμορφώνονται με τα πρότυπα υγείας.

Ο εταιρικός διαιτολόγος επιβλέπει επίσης και εκπαιδεύει άλλο προσωπικό υπηρεσίας τροφίμων.Αυτός ή αυτή μπορεί να δώσει συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τη χρήση βουτύρων και λιπών μέσα στις συνταγές, έτσι ώστε το φαγητό να μην είναι υπερβολικά λιπαρό.Η διαχείριση των τροφίμων και η ασφάλεια αποτελούν προτεραιότητα και για τον εταιρικό διαιτολόγο.Οι συνεδριάσεις μπορούν να κληθούν να συζητήσουν την πρόληψη των ασθενειών που προκαλούν τα τρόφιμα τόσο για τους εργαζόμενους όσο και για τους προστάτες της καφετέριας.Ο διαιτολόγος πρέπει να αναλύσει και να επανεξετάσει συνεχώς τις παραγγελίες τροφίμων για να εξασφαλίσει τη συμμόρφωση του προϋπολογισμού.Τα υγιεινά τρόφιμα, όπως τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, τείνουν να είναι πιο ακριβά από τα επεξεργασμένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα.Ορισμένοι διαιτολόγοι μπορούν να διερευνήσουν ενεργά τις τοπικές πηγές τροφίμων, όπως μια ομάδα γεωργίας, για καλύτερες εκπτώσεις χύδην.

Οι συνεδριάσεις ευεξίας των εργαζομένων μπορούν να πραγματοποιηθούν από τον εταιρικό διαιτολόγο για να συζητήσουν νέους και καινοτόμους τρόπους προετοιμασίας και μαγειρέματος φαγητού.Για παράδειγμα, η αντικατάσταση του ελαίου της κανόλας για ένα λιπαρά που αποδίδεται σε μια συνταγή μπορεί να μειώσει σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων.Εάν οι εγκαταστάσεις είναι αρκετά άφθονες, ορισμένες εταιρείες μπορούν να προσφέρουν μαθήματα μαγειρικής στους υπαλλήλους για να ενισχύσουν τη συνολική υγεία των τροφίμων.Οι μεμονωμένες συναντήσεις ή οι ομαδικές συγκεντρώσεις μπορούν να καλύψουν τα βασικά στοιχεία της μερίδας μιας τυπικής πλάκας γεύματος σε πρωτεΐνες, άμυλα, λαχανικά και φρούτα.Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν το κατάλληλο μερίδιο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και συνεισφέροντας ασθένειες.

Πολλές εταιρείες προσλαμβάνουν διαιτολόγους, αφού οι πληροφορίες και η ρύθμιση των τροφίμων βοηθούν τους υπαλλήλους να παραμείνουν πολύ καλά.Οι ημέρες των ασθενών μπορεί να μειωθούν ως αποτέλεσμα της πιο υγιεινής διατροφής και οι εργαζόμενοι μπορούν να περάσουν λιγότερο χρόνο στο γραφείο του γιατρού.Η συνολική παραγωγικότητα θα αυξηθεί με ένα πιο ευτυχισμένο και πιο υγιεινό εργατικό δυναμικό και τα ποσοστά ασφάλισης υγείας θα μειωθούν τόσο για τον εργοδότη όσο και για τους εργαζόμενους.