Ποια είναι τα σημάδια της τροφικής δηλητηρίασης E. coli;

e.Η Coli τροφική δηλητηρίαση είναι μια κατάσταση που συμβαίνει όταν ένα άτομο καταναλώνει τρόφιμα ή νερό που μολύνεται με λοίμωξη που προκαλεί στελέχη e.Coli βακτηρίδια.Ορισμένες μορφές E. coli βακτηρίδια στα έντερα είναι φυσιολογικές και υγιείς, ενώ ορισμένες ποικιλίες μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση.Τα μολυσματικά στελέχη βρίσκονται συχνά στις αγελάδες και μπορούν να μεταφερθούν στους ανθρώπους μέσω επαφής με μολυσμένο βοδινό κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα ή άλλα είδη διατροφής που μπορεί να έρθουν σε επαφή με τα βακτήρια.Μερικοί άνθρωποι ενδέχεται να μην παρατηρούν συμπτώματα όταν τρώνε ή πίνουν μολυσμένα αντικείμενα, ενώ άλλα μπορεί να εμφανίζουν συμπτώματα οποιαδήποτε στιγμή από μία έως επτά ημέρες μετά την έκθεση.

Αφού έρχονται σε επαφή με ένα μολυσματικό στέλεχος του e.Coli βακτηρίδια, ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα που συνήθως εμφανίζονται είναι η διάρροια.Όταν τα βακτηρίδια έρχονται σε επαφή με τα έντερα, απελευθερώνει τοξίνες που ερεθίζουν την επένδυση του λεπτού εντέρου, με αποτέλεσμα χαλαρό ή υδαρή σκαμνί.Η σοβαρότητα και η διάρκεια της διάρροιας θα διαφέρουν γενικά ανάλογα με τη σοβαρότητα του e.Coli τροφική δηλητηρίαση.Τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι, και εκείνα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα τείνουν να είναι το πιο πιθανό να έχουν σοβαρή διάρροια που μπορεί να γίνει αιματηρή.Τα φάρμακα αντι-διαφυγίου συνήθως δεν συνιστώνται εάν e.Το Coli είναι ύποπτο επειδή τα φάρμακα μπορεί να επηρεάσουν το πεπτικό σύστημα και να επιτρέψουν στο σώμα να απορροφήσει ακόμη περισσότερες από τις τοξίνες από τα βακτήρια.

Ένα άλλο σημάδι του e.Coli Η τροφική δηλητηρίαση είναι κοιλιακός πόνος.Από το στέλεχος του e.Coli βακτηρίδια που προκαλούν μόλυνση θα ερεθίσουν γενικά το πεπτικό σύστημα, ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται πόνο στην κοιλιακή περιοχή τους κοντά στο σημείο όπου βρίσκονται τα έντερα τους.Ο πόνος μπορεί να κυμαίνεται από ελαφριά τρυφερότητα έως σοβαρή κράμπες και μπορεί επίσης να συνοδεύεται από ναυτία και έμετο.

Σε ορισμένα άτομα, e.Coli Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές με τη λειτουργία των νεφρών.Τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι που μολύνονται με τα βακτήρια μπορεί να αναπτύξουν αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), μια κατάσταση στην οποία καταστρέφονται τα ερυθρά αιμοσφαίρια.Η λειτουργία των νεφρών είναι να φιλτράρουν τα απόβλητα, όπως τα παλαιά κύτταρα, αλλά όταν καταστρέφονται μια ασυνήθιστα υψηλή ποσότητα ερυθρών αιμοσφαιρίων, μπορεί να προκαλέσει τη δημιουργία αντιγράφων ασφαλείας και ανίκανου να λειτουργήσει σωστά.Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, το HUS μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια και ενδεχομένως να είναι θανατηφόρα.

Για την πλειονότητα των υγιεινών ανθρώπων που συμβάλλουν e.Coli τροφική δηλητηρίαση, η θεραπεία δεν απαιτείται.Ένας γιατρός γενικά θα συστήσει πόσιμο υγρά για να αποτρέψει την αφυδάτωση από τη διάρροια ή τον εμετό, καθώς και να ξεκουραστεί μέχρι να απομακρυνθούν τα βακτήρια από το σώμα.Εάν εμφανιστούν επιπλοκές όπως η δυσλειτουργία των νεφρών, μπορεί να απαιτείται μια θεραπεία στην οποία ένα μηχάνημα ενεργεί μηχανικά όπως τα νεφρά και φιλτράρει το αίμα ή μια μετάγγιση αίματος για την πρόληψη της νεφρικής ανεπάρκειας ή του θανάτου.