Πώς μπορώ να επιλέξω τα καλύτερα διορθωτικά μέτρα για τα τρόφιμα;

Μια συζήτηση για τα διορθωτικά μέτρα για τα τρόφιμα είναι πάντα προκλητική.Μερικοί άνθρωποι ανακάμπτουν από τροφική δηλητηρίαση χωρίς ιατρική παρέμβαση, αλλά για άλλους, μια περίοδος τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να είναι πολύ πιο σοβαρή και είναι πιθανό ότι η ζωή διακινδυνεύεται εάν αγνοηθεί η παραδοσιακή ιατρική θεραπεία.Αυτό ισχύει ιδιαίτερα μεταξύ των ιατρικά ευάλωτων πληθυσμών όπως τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι, οι άνθρωποι με καταπιεσμένο ανοσοποιητικό σύστημα και οι έγκυες γυναίκες.Ακόμη και με απολύτως υγιείς εφήβους και ενήλικες, μερικές φορές εμφανίζονται χειρότερα σενάρια.Επομένως, πρέπει να είναι η συμβουλή οποιουδήποτε αξιόπιστου άρθρου σχετικά με τη δηλητηρίαση από τα τρόφιμα για να προτείνει το σημαντικότερο φάρμακο είναι η φροντίδα του γιατρού και αρκετά συχνά η χρήση αντιβιοτικών, αντιμυκητιασικών ή αντισυριστικών φαρμάκων.

Όταν οι άνθρωποι αρχίζουν πρώτα να δείχνουν συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, μπορεί να έχουν έμετο και/ή διάρροια και πολλοί άνθρωποι θα μπορούσαν να έχουν πυρετό.Εκτός από τη φροντίδα του γιατρού, τα πιο σημαντικά διορθωτικά μέτρα για τα τρόφιμα επικεντρώνονται στην αποκατάσταση των σωματικών υγρών που χάνονται.Αυτό σημαίνει τη λήψη υγρών, κατά προτίμηση εκείνων με ισορροπία ηλεκτρολύτη, που θα κρατήσει το σώμα ενυδατωμένο.Η ανάπαυση είναι επίσης σημαντική, καθώς οποιαδήποτε δραστηριότητα χρησιμοποιεί το υγρό του σώματος και μπορεί να προκαλέσει ταχύτερη εξάντληση.με βακτηρίδια Salmonella ή Listeria.Το πρόβλημα είναι ότι είναι συχνά δύσκολο να πει κανείς αν η ασθένεια είναι το αποτέλεσμα του ιού ή ενός γνωστού παράγοντα που έχει ως αποτέλεσμα την τροφική δηλητηρίαση.Μερικές φορές αυτό γίνεται ευκολότερο εάν πολλοί άνθρωποι αρρωσταίνουν ταυτόχρονα ή αν υπάρχει γνωστός μολυσμένος παράγοντας που έχει καταναλωθεί.Αυτό το σενάριο δεν συμβαίνει πάντα.

Κατά την αναζήτηση άλλων διορθωτικών μέτρων τροφίμων, η κατανόηση της υποκείμενης αιτίας της ασθένειας μπορεί να είναι σημαντική, αλλά δεδομένου ότι η κύρια θεραπεία μπορεί να είναι η φροντίδα του γιατρού και η πρόσληψη υγρών, είναι σημαντικό να παρατηρηθούν ορισμένα προειδοποιητικά σημάδια ότι η ασθένεια είναι πολύ εκτεταμένη για την οικιακή θεραπεία.Αυτές περιλαμβάνουν πυρετό πάνω από 101 βαθμούς F (38,33 μοίρες C) και αδυναμία να μειωθεί τα υγρά.Τα σημάδια του αυξανόμενου πυρετού, της σύγχυσης, της παραληρητικής σκέψης, του ακραίου λήθαργου ή των επιληπτικών κρίσεων είναι ενδείξεις για να μην περιμένουν να πάρουν τη φροντίδα του γιατρού.

Είναι ιδιαίτερα ζωτικής σημασίας τα βρέφη, τα μικρά παιδιά, οι ανοσοκατασταλμένοι ασθενείς και οι ηλικιωμένοι βλέπουν έναν γιατρό αμέσως εάν ο εμετός δεν θα σταματήσει μέσα σε λίγες ώρες και δεν μπορούν να ληφθούν υγρά.Ένα άτομο με αυτά τα συμπτώματα μπορεί να χρειαστεί διορθωτικά φάρμακα σε ένα νοσοκομείο.Η ναυτία μπορεί να αντιμετωπιστεί με αντι-εμετικά φάρμακα και η αφυδάτωση συνήθως αντιμετωπίζεται με ενδοφλέβια υγρά.

Μόλις επιβραδυνθεί ο εμετός ή η διάρροια, μπορεί να χρειαστούν λίγες μέρες για τους γιατρούς να επιβεβαιώσουν την παρουσία του βακτηριακού ή άλλου παράγοντα που απαιτεί διορθωτικά φάρμακα.Για το λόγο αυτό, τοποθετούν συχνά τους ασθενείς σε όσα ονομάζονται αντιβιοτικά ευρέος φάσματος, τα οποία αντιμετωπίζουν μια ποικιλία καταστάσεων.Η συνεχιζόμενη ανάπαυση και το υγρό είναι απαραίτητο, αν και αυτό μπορεί συνήθως να πραγματοποιηθεί στο σπίτι και οι άνθρωποι συνιστάται να επιστρέψουν αμέσως σε γιατρό εάν τα συμπτώματα αρχίσουν να επιδεινώνονται ξανά.

Μια ουγγιά πρόληψης αξίζει μια λίβρα διορθωτικών μέτρων τροφίμων.Οι άνθρωποι πρέπει να τηρούν τις οδηγίες για ασφαλή χειρισμό τροφίμων, να μαγειρεύουν το κρέας σε κατάλληλες θερμοκρασίες και να χρησιμοποιούν την κατάλληλη ψύξη.Τα επικίνδυνα τρόφιμα όπως η πατατική σαλάτα που έχει καθίσει στον ήλιο ή τα φρούτα ή τα λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί καλά ή σωστά παρασκευασμένα απλά δεν αξίζει να φάει.Η τροφική δηλητηρίαση δεν είναι απλώς μια καλοήθης ασθένεια και μπορεί να έχει σοβαρή συνέπεια για ένα μικρό ποσοστό του πληθυσμού.Η κατανόηση και η παρατήρηση της ασφάλειας των τροφίμων είναι τελικά η καλύτερη προληπτική θεραπεία.