Ποιες είναι οι θεραπείες για μια αλλεργική αντίδραση στο MSG;

MSG, ή γλουταμικό μονοσοδίων, είναι ένας ενισχυτής γεύσης που βρίσκεται σε πολλά κοινά επεξεργασμένα τρόφιμα και γεύματα εστιατορίων για να βοηθήσει στη συνολική γεύση.Πολλοί άνθρωποι μπορούν να είναι ευαίσθητοι στις επιδράσεις του MSG και μια αλλεργική αντίδραση στο MSG μπορεί να περιλαμβάνει την ανάπτυξη εξάνθημα και ερεθισμό του δέρματος σε ελαφρά κατάθλιψη ή άλλες ψυχικές ασθένειες.Οι επιπτώσεις στην υγεία της κατανάλωσης MSG στον πληθυσμό δεν είναι ευρέως γνωστές, προτρέποντας ορισμένους ερευνητές να υποδηλώνουν ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν απλές μεθόδους αποτοξίνωσης για να μετακινήσουν το MSG από το σώμα.Οι καλύτερες συμβουλές θεραπείας για μια αλλεργική αντίδραση σε MSG και άλλες χημικές ουσίες τροφίμων είναι να αποφευχθεί η MSG όλοι μαζί.

Το γλουταμικό μονοσοδίων είναι ένας κοινός ενισχυτής γεύσης που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, από κονσερβοποιημένη σούπα έως κατεψυγμένα γεύματα και προέρχεται από ορισμένες χημικές ουσίες γλουταμινικού.Δεδομένου ότι το MSG είναι χημικά, πολλοί άνθρωποι που είναι ευαίσθητοι στις επιδράσεις αυτών των χημικών ουσιών μπορούν να αναπτύξουν αλλεργικά συμπτώματα, αν το MSG καταναλώνεται μόνο μία φορά ή σε τακτική βάση.Τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης στο MSG περιλαμβάνουν την ανάπτυξη εξάνθημα ή φουσκάλες, πονοκεφάλους, διαταραχές της διάθεσης και ευερεθιστότητα.

Η αποφυγή τροφίμων που περιέχουν πρόσθετα MSG είναι η καλύτερη προσέγγιση θεραπείας για μια αλλεργική αντίδραση, σύμφωνα με τους γιατρούς και τους διατροφολόγους, καθώς βοηθά ένα ευαίσθητο άτομο να αποτρέψει περαιτέρω περιστατικά αλλεργίας.Η χρήση αντιφλεγμονωδών τροφίμων ή φαρμάκων μπορεί να είναι χρήσιμη σε ορισμένες περιπτώσεις, για να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που συμβαίνει στο σώμα ή στο δέρμα.Μπορεί συχνά να είναι δύσκολο να αναγνωριστεί μια αλλεργική απάντηση στο MSG, καθώς τα συμπτώματα όπως το εξάνθημα και η κατάθλιψη δεν θεωρούνται συνήθως ως συμπτώματα πρόσθετων τροφίμων.Ορισμένοι επικριτές των θεραπειών MSG είναι απρόθυμοι να πούμε ότι η MSG μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, αλλά άλλοι ερευνητές δείχνουν τα αποτελέσματα που μελετήθηκαν όπως η νευρολογική δυσλειτουργία και οι πονοκέφαλοι.

Προτείνεται από φυσικούς γιατρούς και διατροφολόγους ότι όσοι είναι εξαιρετικά ευαίσθητοι στις επιπτώσεις των MSG χρησιμοποιούν ασφαλή προγράμματα αποτοξίνωσης για να βοηθήσουν να απαλλαγούν από το σώμα του προσθέτου τροφίμων.Οι περισσότεροι γιατροί, ωστόσο, τείνουν να πιστεύουν ότι η απλή αποφυγή των τροφίμων που περιέχει το πρόσθετο είναι αρκετή για να αποτρέψει τυχόν περαιτέρω περιστατικά.Τα βιολογικά τρόφιμα απαγορεύονται να χρησιμοποιούν ενισχυτές MSG και τεχνητών γεύσης, καθιστώντας τους μια δημοφιλή επιλογή για άτομα ευαίσθητα στο συστατικό.Πολλοί άνθρωποι που βιώνουν αλλεργική αντίδραση στο MSG τείνουν να επιλέγουν να τρώνε βιολογικά τρόφιμα, καθώς τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να περιέχουν πτυχές του MSG, αλλά εξακολουθούν να επισημαίνονται ως MSG-Free.