Các phương pháp điều trị cho phản ứng dị ứng với MSG là gì?

MSG, hay monosodium glutamate, là một chất tăng cường hương vị được tìm thấy trong nhiều thực phẩm chế biến phổ biến và bữa ăn nhà hàng để hỗ trợ hương vị tổng thể.Nhiều người có thể nhạy cảm với ảnh hưởng của MSG, và phản ứng dị ứng với MSG có thể bao gồm phát triển phát ban và kích ứng da đối với trầm cảm nhẹ hoặc các bệnh tâm thần khác.Các tác động sức khỏe của tiêu thụ MSG đối với dân số không được biết đến rộng rãi, khiến một số nhà nghiên cứu đề xuất rằng mọi người sử dụng các phương pháp cai nghiện đơn giản để chuyển MSG ra khỏi cơ thể.Lời khuyên điều trị tốt nhất cho một phản ứng dị ứng với MSG và các hóa chất thực phẩm khác là tránh MSG cùng nhau.Monosodium glutamate là một chất tăng cường hương vị phổ biến được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, từ súp đóng hộp đến các bữa ăn đông lạnh, và có nguồn gốc từ một số hóa chất glutamate.Vì MSG dựa trên hóa chất, nhiều người nhạy cảm với tác dụng của các hóa chất này có thể phát triển các triệu chứng dị ứng, cho dù MSG được tiêu thụ chỉ một lần hoặc một lần thường xuyên.Các triệu chứng của phản ứng dị ứng với MSG bao gồm phát triển da hoặc mụn nước, đau đầu, rối loạn tâm trạng và khó chịu.

Tránh thực phẩm có chứa phụ gia MSG là phương pháp điều trị tốt nhất cho phản ứng dị ứng, theo các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, vì nó giúp một cá nhân nhạy cảm ngăn ngừa sự xuất hiện dị ứng hơn nữa.Sử dụng thực phẩm chống viêm hoặc thuốc có thể hữu ích trong một số trường hợp, để giúp giảm viêm xảy ra trong cơ thể hoặc da.Thường có thể khó nhận ra phản ứng dị ứng với MSG, vì các triệu chứng như phát ban và trầm cảm không phải là triệu chứng của phụ gia thực phẩm.Một số nhà phê bình điều trị MSG không muốn nói rằng MSG có thể gây ra phản ứng dị ứng, nhưng các nhà nghiên cứu khác chỉ ra các tác dụng được nghiên cứu như rối loạn chức năng thần kinh và đau đầu.Được đề xuất bởi các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng tự nhiên rằng những người cực kỳ nhạy cảm với tác dụng của MSG sử dụng các chương trình cai nghiện an toàn để giúp loại bỏ cơ thể của phụ gia thực phẩm.Tuy nhiên, hầu hết các bác sĩ có xu hướng tin rằng việc tránh thực phẩm đơn giản có chứa phụ gia là đủ để ngăn chặn bất kỳ sự cố nào khác.Thực phẩm hữu cơ bị cấm sử dụng MSG và các chất tăng cường hương vị nhân tạo, khiến chúng trở thành một lựa chọn phổ biến cho các cá nhân nhạy cảm với thành phần.Nhiều người trải qua phản ứng dị ứng với MSG có xu hướng chọn ăn thực phẩm hữu cơ, vì hầu hết các loại thực phẩm chế biến có thể chứa các khía cạnh của MSG nhưng vẫn được dán nhãn là không có MSG.