Ποιες είναι οι χρήσεις των φύλλων παπάγας;

Τα φύλλα παπάγια προέρχονται από το δέντρο παπάγια, το οποίο παράγει επίσης ένα καρπό με το ίδιο όνομα.Αν και ο καρπός είναι γνωστός, τα λιγότερο γνωστά φύλλα πιστεύεται ότι έχουν αρκετές διαφορετικές χρήσεις.Για γαστρονομικούς σκοπούς, μπορούν να λειτουργήσουν ως τρυφεροποιητής κρέατος.Πιστεύεται επίσης ότι είναι αρκετά οφέλη για την υγεία των φύλλων παπάγια, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης των εντερικών παρασίτων.Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διόρθωση των προβλημάτων πέψης και ενδεχομένως να μειώσουν τη φλεγμονή σε διάφορα μέρη του σώματος.

Τα φύλλα του δέντρου παπάγια χρησιμοποιούνται συνήθως σε μια ποικιλία κουζίνων και είναι ένας γνωστός τρυφερός κρέατος.Για εκατοντάδες χρόνια, αρκετοί διαφορετικοί πολιτισμοί έχουν τυλιγμένο κρέας σε ένα μόνο φύλλο παπάγιας και αφήστε το να ξεκουραστεί, επιτρέποντας στις φυσικές ίνες και τα ένζυμα του πράσινου να τρυφερθούν το κρέας.Αν και αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο συχνή σε ορισμένες περιοχές σήμερα, ολόκληρα τα φύλλα παπάγια εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται συχνά για το σκοπό αυτό.Εμπορικά, τα φύλλα μπορούν να γίνουν αλεσμένα, να στεγνώσουν και να πωληθούν ως μπαχαρικό που προορίζεται να σπάσει τις ίνες σκληρότερων περικοπών κρέατος.

Ένα ένζυμο που βρέθηκε στα φύλλα παπάγια, γνωστά ως Carpain, πιστεύεται ότι σκοτώνει ορισμένα εντερικά παράσιτα και σκουλήκια που θα μπορούσαν ενδεχομένως να προκαλέσουν διάφορα διαφορετικά προβλήματα πεπτικού και άλλα προβλήματα υγείας.Τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα ή τα βασικά ένζυμα μπορούν να εξαχθούν και να χρησιμοποιηθούν με άλλες θεραπείες παρασίτων σε φάρμακο ή βάμμα.Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό συμβαίνει απλώς και μόνο επειδή τα φύλλα βοηθούν στον καθαρισμό της πεπτικής οδού, στην αφαίρεση των παρασίτων και των σκουληκιών.Ωστόσο, τα ένζυμα μπορεί να τα σπάσουν με τον ίδιο τρόπο που κάνουν άλλα πράγματα στην πεπτική οδό.

Τα φύλλα παπάγια είναι ίσως καλύτερα γνωστά για τη χρήση τους ως πεπτικό βοήθεια.Το ένζυμο παπαΐνη που βρίσκεται μέσα στα φύλλα είναι μία από τις πρωταρχικές ιδιότητες αυτού του πράσινου που μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων στην πεπτική οδό.Κάποιοι θεωρούν ότι το ίδιο ένζυμο αυξάνει επίσης την παραγωγή ευεργετικών οξέων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος.Η κατανάλωση φύλλων με σοταρισμό ή η χρήση συμπληρωμένων συμπληρωμάτων παπάγια που κατασκευάζονται από εμπορικά, μπορεί συχνά να προσφέρει αυτά τα οφέλη.Συνήθως, τα φύλλα ή τα συμπληρώματα καταναλώνονται πριν από ένα γεύμα για να βοηθήσουν το σώμα στην επεξεργασία των τροφίμων.

Σε ορισμένους πολιτισμούς, τα φύλλα παπάγια πιστεύεται ότι μειώνουν τη φλεγμονή, ειδικά στον προστάτη.Ο συνδυασμός παπαΐνης και χυμοπαπαϊνών, ένα άλλο ένζυμο που βρίσκεται στα φύλλα παπάγια, πιστεύεται από μερικούς ότι μειώνουν τη φλεγμονή σε διάφορα άλλα μέρη του σώματος.Μερικοί ασθενείς με προβλήματα προστάτη, αρθρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες έχουν παρατηρήσει βελτίωση των συμπτωμάτων τους όταν καταναλώνουν αυτό το προϊόν σε τακτική βάση.