Τι είναι το κουρκούμη πάστα;

Το Turmeric Paste είναι ένας τύπος πάστα που προέρχεται από το φυτό κουρκούμης.Προκειμένου να γίνει η κουρκούμη πάστα, τα φύλλα κουρκούμης πρέπει πρώτα να βράζονται, να αποξηραθούν και στη συνέχεια να προστεθούν σε υγρό για να σχηματίσουν μια πάστα.Αυτή η ουσία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες εφαρμογές που κυμαίνονται από ένα πρόσθετο τροφίμων σε ένα φαρμακευτικό συστατικό.

Πολλοί κατασκευαστές τροφίμων χρησιμοποιούν μια μορφή πάστα κουρκούμης για να προσθέσουν ένα κίτρινο χρώμα στο φαγητό.Διάφοροι τύποι μουστάρδας, βουτύρου, ζωμού κοτόπουλου και άλλα προϊόντα εμφανίζονται κίτρινα σε χρώμα λόγω της προσθήκης κουρκούμης πάστα.Αυτή η πάστα χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην ιατρική της Αγιουρβέδα, έναν τύπο παραδοσιακής ινδικής ιατρικής, προκειμένου να θεραπεύσει τις περικοπές, να καταπραΰνει τα εγκαύματα και ως αντιφλεγμονώδες σάλιο.Σε όλη την Ασία, το κουρκούμη χρησιμοποιείται επίσης για να καταπραΰνει τα στομάχι.

Εκτός από πολλές φαρμακευτικές χρήσεις, το κουρκούμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να απαλλαγεί από ανεπιθύμητα μαλλιά.Σε όλη την Ασία, οι γυναίκες τρίβουν την πάστα κουρκούμης σε διάφορα μέρη του σώματος για να αποφευχθεί η ανάπτυξη των μαλλιών.Μερικοί αντηλιακοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν επίσης αυτή την πάστα για να απαλύνουν το ξηρό δέρμα.Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι που χρησιμοποιούν το κουρκούμη πάστα αγοράζουν αυτό το συστατικό, είναι δυνατόν να σχηματιστεί μια πάστα από το κουρκούμη στο σπίτι.

Για να δημιουργήσετε μια πάστα χρησιμοποιώντας κουρκούμη, βράστε ένα φλιτζάνι νερό (237 ml) με ένα τέταρτο φλιτζάνι (59 ml) κουρκούμης σκόνη.Μόλις σχηματιστεί μια πάστα, αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε από τις εφαρμογές που αναφέρθηκαν παραπάνω.Αυτή η πάστα μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε ένα αεροστεγές δοχείο για πολλές ημέρες.Εάν η πάστα στεγνώσει, μπορεί να προστεθεί μια μικρή ποσότητα νερού στο μείγμα.

Δεδομένου ότι το κουρκούμη είναι ένα φυσικό συστατικό, υπάρχουν λίγες παρενέργειες που σχετίζονται με αυτό.Μερικοί άνθρωποι μπορεί να βιώσουν ένα ελαφρύ εξάνθημα ή ερεθισμό μετά την εφαρμογή της κουρκούμης πάστα.Εάν συμβεί αυτό, είναι καλύτερο να αποφύγετε τη χρήση της πάστα εντελώς.Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτός ο τύπος πάστα μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς να προκαλέσει καμία αξιοσημείωτη ή ενοχλητική αντίδραση.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι δυνατόν να δημιουργηθεί μια παχιά έκδοση της σκόνης κουρκούμης, αν και αυτό το προϊόν μπορεί επίσης να αγοραστεί.Όταν αγοράζετε κάθε είδους πάστα κουρκούμης, είναι σημαντικό να κοιτάξετε προσεκτικά τα συστατικά ενός προϊόντος.Ενώ τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα είναι φυσικά, ορισμένα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν κίτρινη βαφή, η οποία δεν είναι φυσικό συστατικό.Η επιλογή μιας πάστα που δεν περιέχει καμία βαφή είναι η καλύτερη πορεία δράσης.Τα φυσικά προϊόντα μπορούν να αγοραστούν από αξιόπιστους λιανοπωλητές σε απευθείας σύνδεση ή σε κατάστημα υγιεινής διατροφής.