Qu'est-ce que Escherichia coli?
Escherichia coli, ou E. coli, est un groupe de bactéries qui appartient à la famille Enterobacteriaceae .La plupart de ce type de bactéries sont des habitants normaux des intestins, offrant des avantages à la santé de l'individu en empêchant la croissance d'autres organismes nocifs.Il existe cependant d'autres souches d'Escherichia coli qui peuvent souvent nuire à l'hôte.L'infection par ces souches bactériennes nocives peut souvent entraîner une gastro-entérite, une méningite chez les nouveau-nés et des infections des voies urinaires, entre autres maladies.
Dans la plupart des cas, Escherichia coli peut survivre dans l'environnement en dehors du corps humain.Les excréments d'individus infectés contiennent généralement les organismes.Avec une mauvaise élimination des déchets, les organismes peuvent contaminer l'eau potable et entraîner des infections généralisées.Les mauvaises habitudes sanitaires chez les gestionnaires alimentaires peuvent également entraîner une contamination et une infection alimentaires.Le contact de personne à personne avec des personnes infectées ayant de mauvaises habitudes de santé peut également entraîner une infection d'E. Coli.
Il existe cinq souches pathogènes ou nocives d'Escherichia coli qui peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux chez les personnes.Ce sont E. coli productrices de toxines Shiga (STEC), E. coli entéotoxigène (ETEC), E. coli entéropathogène (EPEC), E. coli entéro -vasif (EIEC) et E. coli entéroagrégatif (EAEC).La plupart d'entre eux sont répartis par l'ingestion d'aliments contaminés et de l'eau.
STEC peut provoquer le syndrome hémolytique urémique et la colite hémorragique chez les patients infectés.Ces organismes produisent une toxine à l'intérieur du corps qui peut entraîner des douleurs abdominales sévères, une diarrhée, des vomissements et de la fièvre.ETEC et EAEC, en revanche, sont les souches d'Escherichia coli qui peuvent provoquer une diarrhée des voyageurs, tandis que l'EPEC peut provoquer une diarrhée aqueuse.EIEC est plus grave, conduisant à une dysenterie ou à une diarrhée sanglante et mucoïde accompagnée de douleur, de ténesmus et de déshydratation.
En dehors des intestins, Escherichia coli peut envahir les voies urinaires, provoquant une infection des voies urinaires (UTI).Chez les nouveau-nés, il peut parfois provoquer une méningite, ce qui est souvent une maladie grave.Dans de rares cas, les organismes peuvent atteindre la circulation sanguine, provoquant une bactériémie, ce qui nécessite des soins médicaux rapides.E. coli a également été impliqué dans de rares cas de pneumonie.
La croissance d'Escherichia coli peut être isolée en laboratoire à l'aide d'échantillons de selles de patients infectés.D'autres tests de laboratoire sont également disponibles pour détecter la présence d'E. Coli dans les selles, y compris le test immuno-enzymatique (ELISA) et l'utilisation de la microscopie à immunofluorescence.Les infections bactériennes sont souvent traitées à l'aide d'antibiotiques, ainsi qu'avec l'hydratation et le remplacement de l'électrolyte.