Was sind die Anzeichen einer milden Lebensmittelvergiftung?

Patienten mit leichter Lebensmittelvergiftung können Durchfall, Übelkeit und Erbrechen auftreten, die typischerweise innerhalb von drei Tagen zu lösen beginnen.Menschen können sich zu Hause von einer leichten Lebensmittelvergiftung ohne bestimmte medizinische Behandlung über Flüssigkeiten und Ruhe, um das Immunsystem zu unterstützen, erholen.Wenn die Symptome länger als drei Tage lang schwerwiegend werden, kann die Aufmerksamkeit eines Arztes erforderlich sein.Der Arzt kann die Situation bewerten und feststellen, ob der Patient Medikamente oder Krankenhausaufenthalte für eine schwere Lebensmittelvergiftung benötigt.

Fälle von leichter Lebensmittelvergiftung können das Ergebnis von infektiösen Organismen oder Toxinen in Lebensmitteln sein, normalerweise weil die Nahrung schlecht oder nicht angemessen zubereitet wurde.Einige Beispiele können Salmonella in unterkochtem Hühnchen und Toxinen in Meeresfrüchten sein, die während Algenblüten geerntet wurden.Patienten können innerhalb von Stunden Warnzeichen bemerken, obwohl es mehrere Tage dauern kann, bis einige Organismen Symptome einer Krankheit verursachen.

Übelkeit ist in der Regel das erste Warnzeichen sowie Bauchschmerzen und Krämpfe.Der Patient könnte sich auch schwindelig, fieberhaft und gereizt fühlen.Wenn die milde Lebensmittelvergiftung weitergeht, kann der Patient mit dem Erbrechen beginnen und Durchfall entwickeln.Der Flüssigkeitsersatz ist wichtig, um sicherzustellen, dass der Patient während der Episode der Lebensmittelvergiftung nicht dehydriert wird.Wenn Patienten keine Flüssigkeiten niedrig halten können, kann der Fall schwerwiegender sein.Eine milde Lebensmittelvergiftung kann bis zu zehn Tage lang übel und müde werden, aber das Erbrechen und Durchfall sollten aufhören, wenn der Patient den schlimmsten der Episode durchläuft.Die Patienten können auch feststellen, dass sie empfindlicher auf einige Gerüche reagieren und Abneigungen auftreten, wenn sie den Lebensmitteln ausgesetzt sind, die sie krank gemacht haben.Jemand, der nach dem Essen von Kartoffelsalat beispielsweise krank wurde, kann für mehrere Wochen oder Monate einen Geschmack dafür verlieren.

Anzeichen dafür, dass die Lebensmittelvergiftung möglicherweise schwerer sein kann, kann ein extrem hohes Fieber, ein blutiges Erbrochenes oder ein Durchfall oder eine Desorientierung umfassen.Patienten, die Schwierigkeiten haben, nicht zu laufen, können nicht aus einem schweren Schlaf geweckt werden oder ungewöhnlich verzweifelt zu sein scheinen, müssen möglicherweise eine medizinische Behandlung benötigen.Anhaltender Durchfall und Erbrechen, die es einem Patienten nicht ermöglichen, Flüssigkeiten zu halten, sind ebenfalls Anlass zur Sorge.Ein Betreuer wie ein Arzt oder eine Krankenschwester kann den Patienten überprüfen, Proben zum Testen sammeln und aggressivere Behandlungsempfehlungen abgeben.Es kann hilfreich sein, eine Liste der jüngsten Mahlzeiten bereitzustellen, falls die Lebensmittelvergiftung das Ergebnis von kontaminierten Lebensmitteln ist, die möglicherweise zurückgerufen werden.