Các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm nhẹ là gì?

Bệnh nhân ngộ độc thực phẩm nhẹ có thể bị tiêu chảy, buồn nôn và nôn mà thường bắt đầu giải quyết trong vòng ba ngày.Mọi người có thể phục hồi tại nhà sau khi ngộ độc thực phẩm nhẹ mà không có bất kỳ điều trị y tế cụ thể nào ngoài chất lỏng và nghỉ ngơi để hỗ trợ hệ thống miễn dịch.Nếu các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hoặc tồn tại trong hơn ba ngày, sự chú ý của bác sĩ có thể được yêu cầu.Bác sĩ có thể đánh giá tình hình và xác định xem bệnh nhân có cần dùng thuốc hay nhập viện vì ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng hay không. Các trường hợp ngộ độc thực phẩm nhẹ có thể là kết quả của các sinh vật hoặc độc tố truyền nhiễm.Một số ví dụ có thể bao gồm

salmonella

trong thịt gà và độc tố chưa nấu chín trong hải sản được thu hoạch trong quá trình nở hoa tảo.Bệnh nhân có thể bắt đầu nhận thấy các dấu hiệu cảnh báo trong vòng vài giờ, mặc dù có thể mất vài ngày để một số sinh vật gây ra các triệu chứng của bệnh.

Buồn nôn thường là dấu hiệu cảnh báo đầu tiên, cùng với đau bụng và chuột rút.Bệnh nhân cũng có thể cảm thấy chóng mặt, sốt và cáu kỉnh.Khi ngộ độc thực phẩm nhẹ tiếp tục, bệnh nhân có thể bắt đầu nôn và có thể bị tiêu chảy.Thay thế chất lỏng là rất quan trọng, để đảm bảo bệnh nhân không bị mất nước trong quá trình ngộ độc thực phẩm.Nếu bệnh nhân không thể giữ bất kỳ chất lỏng nào xuống, trường hợp có thể nghiêm trọng hơn. Trong vòng ba ngày kể từ khi bắt đầu các triệu chứng, bệnh nhân sẽ bắt đầu cảm thấy tốt hơn.Ngộ độc thực phẩm nhẹ có thể gây ra một số buồn nôn và mệt mỏi kéo dài đến mười ngày, nhưng việc nôn mửa và tiêu chảy nên dừng lại khi bệnh nhân đi qua điều tồi tệ nhất của tập phim.Bệnh nhân cũng có thể nhận thấy rằng họ nhạy cảm hơn với một số mùi và trải nghiệm sự nổi loạn khi tiếp xúc với các loại thực phẩm khiến chúng bị bệnh.Chẳng hạn, một người bị bệnh sau khi ăn salad khoai tây, có thể mất mùi vị trong vài tuần hoặc vài tháng. Các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm có thể nghiêm trọng hơn có thể bao gồm sốt cực kỳ cao, nôn mửa hoặc tiêu chảy, hoặc mất phương hướng.Bệnh nhân gặp khó khăn trong việc đi bộ, không thể bị khuất phục từ một giấc ngủ nặng, hoặc xuất hiện đau khổ bất thường có thể cần điều trị y tế.Tiêu chảy dai dẳng và nôn mửa không cho phép bệnh nhân giữ lại chất lỏng cũng là một nguyên nhân gây lo ngại.Một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc như bác sĩ hoặc y tá có thể kiểm tra bệnh nhân, thu thập các mẫu để xét nghiệm và đưa ra các khuyến nghị điều trị tích cực hơn.Nó có thể hữu ích để cung cấp một danh sách các bữa ăn gần đây, trong trường hợp ngộ độc thực phẩm là kết quả của thực phẩm bị ô nhiễm có thể bị thu hồi.