Melyek a különböző bár kísérő munkák?
A bár kísérő munkája általában olyan vállalkozásokon érhető el, mint bárok, éttermek, vendéglátók, éjszakai klubok vagy más szórakoztató helyszínek.Nem számít, hogy milyen bárban dolgozik, egy bár kísérője vagy csapos, hajlamos a védőszentjeire és azok különféle igényeire.A folyadék- és alkoholmentes italok kiszolgálása, valamint az élelmiszerek, ha a létesítmény szolgálja, csak néhány a bár kísérőjének felelősségével.Felelős a feladatok tisztításáért és a pénz kezeléséért.Számos elfoglalt bár különféle bár felelősségvállalást ruház fel számos csaposra.
A bár kísérő munkája általában magában foglalja a bár fizikai felállításának feladatát.A csapos beállítja a rudat, mielőtt kinyílik, és megőrzi azt a műszakban.Felméri, hogy mely bár termékeket kell tárolni, például koktél -szalvétákat, köreteket, üvegárukat, szalmát és jégt.Néhány elem, amelyet esetleg kevésbé kell raktároznia, tartalmazhat különféle borokat, likőröket és sört, amelyet újratölteni kell.
A csaposoknak biztosítaniuk kell a bár tisztaságát a műszakban, valamint fenntartaniuk kell a megfelelő egészségügyi kód -szabványokat.Hasonlóképpen, a csaposoknak rengeteg vegyes ital -összetevőt kell ismerniük, valamint a felvételek és adagok megfelelő öntésének módját.Ezenkívül a rést bárban, például a borozóban zajló ügyfél -kísérő munkák megkövetelik tőle, hogy sokat tudjon a borról.A bár kísérő munkája magában foglalja a változás helyes végrehajtásának felelősségét is.Noha a bár kísérő munkájának felelősségének része, hogy kellemes legyen az ügyfélkörrel, akkor képesnek kell lenniük arra is, hogy az ügyfelek vitáit és minden problémát udvarias módon kezeljék.A csaposoknak szilárdnak kell lenniük olyan emberekkel is, akiknek túl sokat kellett inni.
Időnként a bárkísérőknek asszisztensek vannak, akiket Barbacks -nek hívnak.A hét legforgalmasabb éjszakáin csak a heti legforgalmasabb éjszakáira lehet szükség.Péntek, szombat és más éjszakák, amelyek szórakoztató vagy italtudományt tartalmaznak mdash;és általában azt teszi, amit „a piszkos munka” -nek tartanak.Az ilyen feladatok magukban foglalhatják a nehezebb tárgyak, például hordók vagy sör tokok hordozását, valamint a piszkos és tiszta edények és üvegáruk futtatását az edénytartály és a bár között.
Ha a bár, az étterem vagy a privát parti különösen lassú vagy kicsi, műszakonként csak egy csaposra lehet szükség.Néhány bár kísérő munkája esetén az egyik csapos személyesen foglalkozik a „vasúti” és mdash;Vagyis a bárban ülő emberek mdash;Míg egy másik csapos elkészítheti az összes italt.Míg a csaposok elsősorban tippeken dolgoznak, minimális bért fizetnek, amely államonként és munkáltatónként változik.A Barbacks minimális béret is nyújt, és tippeket keres a csaposok által az éjszaka végén.