Mi a K -vitamin szerkezete?

A K -vitamin alapvető vitamin, amelyet a test használ a vérrögés folyamatában, és a K -vitamin szerkezete kémiai formájától függ.Ennek a vitaminnak a három fő formája létezik, amelyet K1, K2 és K3 vitaminnak hívnak.A K1 és a K2 természetesen fordul elő, és olyan élelmiszerekben találhatók, mint például a spenót, míg a K3 szintetikus forma.Mindhárom formában tartalmaz egy olyan szerkezeti komponenst, amelyet Menadione néven ismert, egy szerves vegyületet, amely szén, hidrogént és oxigént tartalmaz.Az oldallánc hidrogén- és szénatomokból áll, és hossza és alakja a K -vitamin típusa alapján változik. Az oldalláncban bekövetkezett variációk a K -vitamin különböző formái különböző módon viselkednek, de a vitamin minden formája használjaUgyanaz az alapvető mechanizmus a fehérjék segítésében a vérrögök kialakításában.A Menadione, nem az oldallánc, a funkcionális csoport, vagy a K -vitamin kémiai szerkezetének része, amely meghatározza annak tulajdonságait.egymást.A gyűrűk külső oldalán a szénatomokat hidrogénatomokhoz kötik, egy külső szén/hidrogéncsoporttal együtt.Két oxigénatomot az egyik gyűrűben az ellenkező szénatomokhoz kötünk.A szerkezet összességében 11 szénatomot, nyolc hidrogénatomot és két oxigénatomot tartalmaz.A K1 és K2 -vitaminban a teljes komplex egyik vége az oldallánchoz kapcsolódik.Kémiailag phylloquinone néven is ismert.A bélben lévő baktériumok módosítják a K1 -vitamin szerkezetét K2 -re vagy menaquinon -ra.A két forma közötti fő különbség az oldallánc szerkezetében van.

A K3 -vitamin nem tartalmaz oldalláncot, hanem csak Menadione -ként létezik.Mivel ez a K -vitamin szerkezetének alapvető eleme, a menadione vagy a K3 felhasználható a vitamin más formáinak előfutáraként.Például az emberi test képes konvertálni a K3 -at K2 -ként.Ennek ellenére a K3 -vitamin étrend -kiegészítőként történő felhasználását néhány országban betiltják a potenciálisan toxikus hatásai miatt.