Ano ang istraktura ng bitamina K?

Ang bitamina K ay isang mahalagang bitamina na ginagamit ng katawan sa proseso ng pamumula ng dugo, at ang istraktura ng bitamina K ay nakasalalay sa form na kemikal nito.Tatlong pangunahing anyo ng bitamina na ito ay umiiral, na kilala bilang bitamina K1, K2, at K3.Ang K1 at K2 ay natural na nangyayari at matatagpuan sa mga pagkaing tulad ng spinach, habang ang K3 ay isang synthetic form.Ang lahat ng tatlong mga form na ito ay naglalaman ng isang sangkap na istruktura na kilala bilang Menadione, isang organikong tambalan na naglalaman ng carbon, hydrogen, at oxygen.Ang chain chain ay binubuo ng mga hydrogen at carbon atoms at nag -iiba sa haba at hugis batay sa uri ng mga pagkakaiba -iba ng bitamina K.Parehong pangunahing mekanismo sa pagtulong ng mga protina sa pagbuo ng mga clots ng dugo.isa't isa.Sa labas ng mga singsing, ang mga carbon atoms ay nakagapos sa mga hydrogen atoms kasama ang isang panlabas na pangkat ng carbon/hydrogen.Dalawang mga atomo ng oxygen ang nakagapos sa kabaligtaran ng mga atomo ng carbon sa isa sa mga singsing.Ang istraktura ay naglalaman, sa pangkalahatan, 11 carbon atoms, walong hydrogen atoms, at dalawang atom ng oxygen.Sa mga bitamina K1 at K2, ang isang dulo ng buong kumplikado ay naka -link sa chain chain.Chemically, kilala rin ito bilang phylloquinone.Ang mga bakterya sa bituka ay nagbabago ng istraktura ng bitamina K1 sa K2, o menaquinone.Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang form ay nasa istraktura ng chain chain.

Ang bitamina K3 ay hindi kasama ang isang chain chain ngunit umiiral lamang bilang menadione.Dahil ito ay isang mahalagang sangkap ng istraktura ng bitamina K, menadione, o K3, ay maaaring magamit bilang isang hudyat sa iba pang mga anyo ng bitamina.Halimbawa, ang katawan ng tao ay magagawang i -convert ang K3 sa K2.Sa kabila nito, ang paggamit ng bitamina K3 bilang isang pandagdag sa pandiyeta ay pinagbawalan sa ilang mga bansa dahil sa potensyal na nakakalason na epekto nito.