Apa itu pelari makanan?

Pelari makanan adalah jenis server makanan khusus yang dapat bekerja di restoran yang sangat sibuk, terutama selama jam restoran puncak.Di restoran kecil, seorang pelayan biasanya menerima pesanan dari para tamu dan mengirimkan makanan mereka.Di restoran yang lebih besar, beberapa perusahaan mempekerjakan pelari makanan yang mungkin bertanggung jawab untuk mengirimkan makanan yang dipesan dan untuk melakukan hal -hal lain seperti mendapatkan minuman untuk tamu.Pelari makanan juga dapat disebut pelayan makanan.

Pekerjaan pelari makanan membantu membebaskan pelayan, sehingga ia dapat lebih fokus pada aspek -aspek layanan pelanggan tertentu.Ini bisa termasuk membahas detail menu, menerima pesanan, dan memeriksa kembali dengan pelanggan untuk memastikan makanan mereka menyenangkan.Pelari makanan yang terlatih juga dapat melakukan sedikit pekerjaan ini, terutama jika pesanan yang dikirim tidak benar.Pelari makanan dapat menggantikan pesanan yang salah dengan yang sesuai jika ini adalah bagian dari pekerjaan mereka.

Restoran mungkin berbeda pada berapa banyak pelari makanan, jika ada, yang mereka gunakan dan jumlah jam di mana mereka mempekerjakan mereka.Selama jam kerja non-peak, staf dapat menerima pesanan dan mengirimkan makanan, tetapi selama waktu yang sangat sibuk, pelari makanan dapat membantu melayani pengunjung lebih cepat.Meningkatkan efisiensi pengiriman makanan dapat membantu meningkatkan kepuasan pelindung dan menjaga restoran populer di tahun -tahun mendatang.

Sebagian besar pelari mendapatkan upah per jam dan kemudian sebagian dari tips untuk setiap pelayan tempat mereka bekerja.Sistem penantian tim ini bisa sangat sukses ketika pelari makanan sopan, efisien, dan profesional.Pekerjaan yang berkinerja buruk dapat mengurangi tips para pelayan, yang dapat menciptakan masalah antara pelari dan staf menunggu.

Karena tidak semua restoran mempekerjakan pelari makanan, karyawan tambahan ini kadang -kadang dapat membingungkan pelanggan.Misalnya, jika pesanan makanan salah, siapa yang harus diceritakan tamu?Tidak ada konsensus total tentang masalah ini tetapi banyak yang menyarankan bahwa pelari makanan harus diberi tahu jika tamu memperhatikan masalah langsung dengan hidangan, seperti fakta bahwa tamu memesan sesuatu yang sama sekali berbeda.Di sisi lain, jika masalah dengan makanan lebih terkait dengan bagaimana disiapkan , pelindung harus berbicara dengan pelayannya, atau manajer jika perlu.

Orang -orang juga ingin tahu apakah mereka harus memberi tip aPelari makanan secara terpisah dari pelayan.Umumnya jawaban untuk ini adalah bahwa itu tidak perlu, kecuali orang ingin secara jelas mengenali keterampilan pelari makanan.Pelari makanan membuat persentase dari tips pelayan, biasanya sekitar 20-30%, dan akan dikompensasi sesuai.