Ano ang isang runner ng pagkain?

Ang isang runner ng pagkain ay isang dalubhasang uri ng server ng pagkain na maaaring gumana sa isang napaka abalang restawran, lalo na sa mga oras ng rurok na restawran.Sa mga maliliit na restawran, ang isang waitperson ay karaniwang kumukuha ng mga order mula sa mga panauhin at naghahatid ng kanilang pagkain.Sa mga mas malalaking restawran, ang ilang mga kumpanya ay gumagamit ng mga runner ng pagkain na maaaring may pananagutan sa paghahatid ng mga pagkain na iniutos at para sa paggawa ng iba pang mga bagay tulad ng pagkuha ng inumin para sa mga bisita.Ang mga runner ng pagkain ay maaari ring tawaging mga dadalo sa pagkain.Maaaring kabilang dito ang pagtalakay sa mga detalye ng isang menu, pagkuha ng mga order, at pagsuri muli sa mga patron upang matiyak na ang kanilang pagkain ay kasiya -siya.Ang isang mahusay na sinanay na runner ng pagkain ay maaari ring magsagawa ng kaunti sa gawaing ito, lalo na kung ang isang naihatid na order ay hindi tama.Maaaring palitan ng mga runner ng pagkain ang mga hindi tamang mga order ng mga naaangkop kung ito ay bahagi ng kanilang trabaho.

Ang mga restawran ay maaaring magkakaiba sa kung gaano karaming mga runner ng pagkain, kung mayroon man, nagtatrabaho sila at ang bilang ng mga oras kung saan pinagtatrabahuhan nila ang mga ito.Sa panahon ng mga kawani na hindi peak na paghihintay ay maaaring parehong kumuha ng mga order at maghatid ng pagkain, ngunit sa panahon ng sobrang abala, ang mga runner ng pagkain ay makakatulong na maghatid ng mga kainan nang mas mabilis.Ang pagpapabuti ng kahusayan ng paghahatid ng pagkain ay makakatulong na madagdagan ang kasiyahan ng patron at panatilihing popular ang mga restawran sa mga darating na taon.

Karamihan sa mga runner ay nakakakuha ng isang oras -oras na sahod at pagkatapos ay isang bahagi ng mga tip para sa anumang waitperson na kanilang pinagtatrabahuhan.Ang sistema ng paghihintay sa koponan na ito ay maaaring maging matagumpay kapag ang runner ng pagkain ay magalang, mahusay, at propesyonal.Ang mga mahinang gumanap na trabaho ay maaaring mabawasan ang mga tip ng mga naghihintay, na maaaring lumikha ng mga isyu sa pagitan ng mga runner at kawani ng paghihintay.

Dahil hindi lahat ng mga restawran ay gumagamit ng isang runner ng pagkain, ang karagdagang empleyado na ito ay maaaring minsan malito ang mga parokyano.Halimbawa, kung ang isang order ng pagkain ay hindi tama, kanino dapat sabihin ng panauhin?Walang kabuuang pagsang -ayon sa isyung ito ngunit maraming nagpapayo na ang runner ng pagkain ay dapat ipagbigay -alam kung ang isang panauhin ay napansin ang isang agarang problema sa isang ulam, tulad ng katotohanan na ang panauhin ay nag -utos ng iba pa.Sa kabilang banda, kung ang problema sa pagkain ay higit na nauugnay sa

kung paano ito handa

, dapat makipag -usap ang patron sa kanyang waitperson, o isang manager kung kinakailangan. Nais ding malaman ng mga tao kung dapat silang mag -tip aHiwalay ang runner ng pagkain mula sa waiter.Karaniwan ang sagot sa ito ay hindi kinakailangan, maliban kung nais ng tao na malinaw na kilalanin ang mga kasanayan ng runner ng pagkain.Ang mga runner ng pagkain ay gumawa ng porsyento ng mga tip ng waiter, karaniwang tungkol sa 20-30%, at mababayaran nang naaayon.