Apa area gustatory?

Area gustatory adalah bagian dari otak manusia yang menerima sinyal saraf dari lidah.Terletak di bagian lobus parietal, di dekat bagian belakang otak, yang disebut operkulum parietal.Para ilmuwan tidak yakin dengan lokasi yang tepat di mana selera diproses di daerah ini, pada 2011. Ketika selera diaktifkan, sinyal ditransmisikan oleh salah satu dari tiga saraf yang berubah dari lidah, melalui batang otak, keArea Gustatory.Tes seperti Fungsional Magnetic Resonance Imaging (fMRI) dapat menunjukkan di mana dalam aktivitas listrik otak meningkat ketika rasanya terasa, sehingga lokasi umum telah diperkirakan.

rasa manis, asam, pahit, dan asin terasa oleh berbagai bagian dari berbagai bagian darilidah.Sebagian besar selera manis berada di depan, sementara reseptor asam, asin, dan pahit ditemukan secara berurutan menuju bagian belakang.Setiap tunas memiliki pori dengan rambut kecil yang disebut microvilli, dan sekelompok sel yang menyampaikan informasi rasa ke serat saraf.Hingga 30 serat saraf dapat berinteraksi dengan satu sel, dan hingga 60 sel rasa dapat dikelompokkan dalam satu tunas rasa.Serat saraf berkumpul menjadi tiga saraf utama;Saraf wajah, saraf glossopharyngeal, dan saraf vagus, yang mengarah ke area gustatory di otak.

korteks gustatori dipikirkan oleh para peneliti yang terletak di serebrum di lobus parietal.Pidato dikendalikan oleh area ini serta informasi sensorik yang diterima dari rangsangan sentuh.Di belakang area gustatory adalah korteks visual.Ke abad ke -21, struktur dan lokasi yang tepat dari area pemrosesan rasa otak tidak sepenuhnya diketahui oleh para ilmuwan.Studi, berdasarkan stimulasi listrik pada pasien operasi otak, menunjukkan bahwa bagian dari lobus temporal mungkin juga terlibat dalam pemrosesan rasa.

Penelitian juga menunjukkan bahwa rasa dapat diproses di lokasi yang berbeda tergantung pada spesies.Misalnya, area gustatory primer pada manusia bisa berada di tempat yang berbeda dari pada primata atau spesies lain.Tes pada korteks visual telah menunjukkan bahwa penglihatan diproses di area yang sedikit berbeda.Stimulasi listrik dan pengukuran aliran darah telah memungkinkan ahli biologi untuk memperkirakan lokasi umum area gustatory.Otak yang tidak hidup tidak memiliki respons yang biasanya diperlukan untuk menemukan aktivitas seperti itu, dan sel-sel umumnya tidak dapat diidentifikasi oleh seperti apa mereka.