Cos'è un greengrocer?

Un Greengrocer è un negoziante specializzato che si concentra sulla fornitura di prodotti vegetali.Il termine è usato genericamente per riferirsi sia al negoziante che allo stabilimento in molti paesi.Prima dell'avvento dei negozi di alimentari centralizzati, la maggior parte delle forniture venivano suddivise in numerosi negozi che includevano un verde, un fornai e macellai, un negozio di merci asciutte e così via.In alcune parti del mondo, i prodotti sono ancora venduti separatamente su un greengrocer, oppure un Greengrocery può aprirsi per fornire prodotti speciali ai clienti.

Il termine "droghiere" ha origine dal 1255 ed è stato originariamente utilizzato per indicare qualcuno che ha acquistato evenduto in quantità lorde o grandi.È correlato alla radice latina Grossus , che significa "grande" o "grande".La spesa ha iniziato a operare nelle aree urbane, acquistando prodotti da produttori locali come gli agricoltori in blocco e vendendoli in una posizione centrale.Prima di questo, i consumatori hanno acquistato beni direttamente dal produttore, in un mercato collettivo o dai carrelli in roaming.La drogheria ha cambiato drasticamente il modo in cui le persone hanno acquisito cibo e merci e sono diventate rapidamente onnipresenti, perché hanno permesso ai produttori di concentrarsi sulla creazione di un prodotto, lasciando la vendita del prodotto ad altri.

Come suggerisce il termine, un Greengrocer è specializzato in “verdure ”o produrre e frutta fresca.Generalmente un greengrocer si basa su diversi agricoltori o un distributore centrale per i suoi prodotti.La maggior parte dei verdi regionali acquista direttamente dagli agricoltori locali e generalmente offre solo qualunque prodotto sia in stagione.Poiché i prodotti sono generalmente locali e consegnati freschi, tende ad essere di altissima qualità.In una piccola città che ha un negozio per tutti gli scopi e un Greengrocer, il negozio per tutti gli scopi offrirà generalmente un assortimento limitato di prodotti, supponendo che i clienti andranno al Greengrocer per prodotti di alta qualità.

In alcune parti del mondo, viene mantenuta la divisione tradizionale delle forniture tra più negozi.Ogni negozio ha un proprietario e un personale specializzato in un determinato prodotto, come il pesce presso un pescivendolo o pasticcini presso un fornaio.Si ritiene che i generi alimentari acquistati in questi negozi siano di qualità superiore, poiché il personale è focalizzato sulla fornitura di un tipo di articolo, piuttosto che un ampio assortimento.I negozi tendono anche ad essere più piccoli, con conseguente maggiore turnover e più merci fresche.Questo tende ad essere il caso nelle città più piccole nelle aree semi-rurali, in cui la popolazione è incoraggiata a camminare e interagire.

A volte un fornitore di prodotti si classificherà come un greengrocer.Molti ristoranti e altre strutture che cucinano i pasti per grandi quantità di persone traggono vantaggio da un verde per fornire prodotti.Mentre alcuni distributori offrono una consegna generale di generi alimentari vari, ordini di prodotti, carne e merci secche separatamente è una pratica comune utilizzata per ottenere alimenti di qualità superiore.