최고 청지기는 무엇입니까?

최고 청지기는 보트, 호텔 또는 항공기에서 직원을 감독하는 환대 전문가입니다. 직무의 세부 사항은 고용주와 청지기가 근무하는 시설의 규모에 따라 다를 수 있습니다. 이 직책에서 고용하려면 사람들은 일반적으로 다양한 환대 위치에서 업무 경험이 필요합니다. 기술 학교의 환대 학위는 또한 매우 유익 할 수 있으며 잠재적 인 수석 청지기가 더 빨리 고위 직책으로 이사 할 수 있습니다.

일반적인 규칙으로서, 쿡스를 제외하고 식료품 저장실, 창고 및 주방과 관련된 직원을 감독합니다. 최고 청지기는 또한 식당과 룸 서비스를 처리 할 수 ​​있습니다. 감독자로서, 최고 청지기는 직원을 고용하고, 화재하고, 직원을 훈련시킵니다. 또한 서비스 품질 표준을 설정하고 유지하고 고객 불만 및 요청을 처리합니다. 수석 청지기는 손님이 즐거운 시간을 보내고 직원이 손님을 일관되고 잘 대접 할 책임이 있습니다..

일부 최고 청지기는 공급 주문, 재고 관리 및 관련 작업을 처리합니다. 또한 청결을 시행하고 모든 작업 영역이 법률 및 레스토랑 보건국에서 설정 한 코드와 같은 관련 코드를 준수 함을 확인할 수 있습니다. 수석 청지기는 다양한 환경에서 일하는 많은 사람들을 감독하는 동시에 고객, 공급 업체 및 공급 업체의 수신 정보의 균형을 맞추는 데 많은 사람들을 감독 할 수 있어야하기 때문에이 작업은 멀티 태스킹 능력이 필요합니다.

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환대 산업의 관리 구조는 다양합니다. 시설에 따라 최고 청지기는 직원의 선임 회원이거나 다른 직원 또는 부서의 감독하에있을 수 있습니다. 단일 조직의 순위에서 일하는 사람들은 관리 구조와 회사 가치를 이해할 수 있도록 다양한 직책에서 일할 수있는 기회를 얻습니다. 이 개별L은 회사가 자체를 구조하는 방식에 따라 외부인보다 승진을 고려할 가능성이 더 높습니다.

“최고 청지기”라는 용어도 다른 의미에서 사용됩니다. 레이스 트랙에서 최고 청지기는 트랙을 감독하고 조건이 레이스에 안전하고 파울 및 기타 오해에 대한 불만에 대한 판결을 내리고 사진 마감 판단에 관여하는 것을 확인해야합니다. 이 입장에는 수준의 헤드와 함께 스포츠 경험과 매우 높은 지분을 포함 할 수있는 매우 높은 압력으로 비판적 판단을 할 수있는 능력이 필요합니다.