Co to jest główny steward?

Główny steward jest profesjonalistą gościnności, który nadzoruje personel na pokładzie łodzi, w hotelu lub w samolocie.Szczegóły pracy mogą się różnić w zależności od pracodawcy i wielkości obiektu, dla którego pracuje steward.Aby być zatrudnionym na tym stanowisku, ludzie zwykle potrzebują doświadczenia zawodowego na różnych stanowiskach gościnnych.Stopień gościnności ze szkoły technicznej może być również bardzo korzystny i może pozwolić potencjalnemu szefowi stewardowi szybsze przejście na stanowisko seniorów.

Zasadniczo główny steward nadzoruje personel związany z spiżarnią, magazynami iKuchnia, z wyjątkiem kucharzy.Główne stewardy mogą również poradzić sobie z jadalniami i obsługą pokoju.Jako nadzorcy, główni stewardowie zatrudniają, strzelają i szkolą pracowników.Ustawiają również i utrzymują jakość standardów usług oraz obsługują skargi i wnioski klientów.Główny steward jest odpowiedzialny za zapewnienie, że goście mają przyjemny czas, a personel traktuje gości konsekwentnie i dobrze.

Niektóre główne stewardy obsługują zamówienia zaopatrzenia, zarządzanie zapasami i powiązane zadania.Mogą również egzekwować czystość i potwierdzić, że wszystkie obszary pracy są zgodne z prawem i wszelkimi odpowiednimi kodeksami, takimi jak kody ustanowione przez Departament Zdrowia restauracji.Ta praca wymaga zdolności wielozadaniowych, ponieważ główny steward musi być w stanie nadzorować duże załogi osób pracujących w różnych środowiskach, jednocześnie równoważąc przychodzące informacje od klientów, dostawców i dostawców.

Struktury zarządzania w branży hotelarskiej różnią się.W zależności od obiektu główny steward może być starszym członkiem personelu lub być pod nadzorem innego personelu lub działu.Ludzie, którzy pracują w szeregach w jednej organizacji, mają szansę pracować na wielu różnych stanowiskach, aby zrozumieć strukturę zarządzania i wartości firmy.Osoby te są czasami bardziej prawdopodobne, że będą rozważane w celu promocji niż osoby z zewnątrz, w zależności od sposobu, w jaki firma się struktury.

Termin „główny steward” jest również używany w innym sensie.Na torach wyścigowych główny steward nadzoruje tor i jest odpowiedzialny za potwierdzenie, że warunki są bezpieczne do ścigania się, wydając orzeczenia dotyczące skarg dotyczących fauli i innych błędów oraz uczestnicząc w ocenianiu wykończeń.Ta pozycja wymaga doświadczenia w sporcie wraz z głową poziomu i zdolności do dokonywania krytycznych osądów pod bardzo wysokim presją, które mogą obejmować bardzo wysokie stawki.