Hoe word ik een halal slager?

Er zijn verschillende manieren om een halal slager te worden.Er zijn enkele hogescholen met majors in vlees snijden die twee jaar vereisen om te voltooien, wat, hoewel niet halal gefocust, de nodige vaardigheden van slachting zal onderwijzen.Dit zijn reguliere cursussen die door alle potentiële slagers worden gevolgd.In veel gevallen zal een middelbare schooldiploma of een middelbare schoolopleiding volstaan.Sommigen beweren dat alleen moslims halal slagers kunnen worden, terwijl anderen geloven dat christenen en joden ook als halal slagers kunnen werken.

Een halal slager doet wat elke andere slager doet met het fundamentele verschil in de methode om de dieren te slachten die voor vlees worden gebruikt.Om een halal slager te worden, moet de slachting van de dieren worden uitgevoerd in overeenstemming met de goedgekeurde slachtprocedure genaamd Zhabiha.Anders dan dat, vereist de taak dezelfde kennis als een niet-halal slager.Dat wil zeggen, de productie en verwerking van vlees, voedselproductie, bedrijfsprincipes en methoden en het aanbieden van klant- en persoonlijke service.

Om een halal slager te worden, moet elk in de winkel die in de winkel wordt gebruikt, in de naam van Allah zijn afgeslacht met één snelle diepe snit tot keel, de carotoïde slagader, de jugulaire ader en de windpijp doorschakelen en vervolgens het dier laten bloeden.Halal is de voedingsstandaard van moslims en het betekent wettig of toegestaan.Het proces van halal slagerij wordt als puur en schoon beschouwd en veel winkels die halalproducten verkopen, worden halal gecertificeerd door een gekwalificeerde onafhankelijke partij die vaststelt dat alle verbruiksartikelen zijn geproduceerd volgens de islamitische wetgeving.Hoewel er geen specifieke kwalificatie is die nodig is om een halal slager te worden, is het personeel dat de certificeringsuitgang heeft uitgevoerd die ze hebben gehad wanneer ze de winkel inspecteren.Veel moslims zoeken naar halal -certificering voordat ze producten kopen of een winkel binnenkomen.

Butchers die zich richten op halalproducten moeten weten dat varkensvlees- en varkensproducten niet toegestaan zijn, waaronder gelatine, dierenverkorting en gehydrolyseerd dierlijke eiwitten.Als rennet -enzymen die worden gebruikt bij de productie van kaas en andere producten zijn afgenomen van varkens, dan is dit ook haram of niet schoon.Aangezien de bron van ingrediënten zoals gelatine en rennet niet altijd op voedseletiketten worden gespecificeerd, zullen veel moslims producten die ze bevatten, helemaal vermijden.

Een halal slager worden vereist ongeveer dezelfde opstartkosten als een reguliere slager.De grootste uitgave is een koude kamer van een redelijke standaard en grootte.Extra apparatuur omvat hakblokken, gehaktmachines, weegschalen, messen, een koetsen voor een kassa en een teller.De vraag naar Halal -gecertificeerde producten neemt wereldwijd dramatisch toe, dus een carrière in dit gebied kan worden gezien als een carrière die in de toekomst goed zal doen.