Hvordan blir jeg en halal slakter?

Det er forskjellige måter å bli en halal slakter på.Det er noen høyskoler med hovedfag i kjøttskjæring som krever to år å fullføre som, selv om de ikke er fokusert, vil lære de nødvendige ferdighetene til å slakte.Dette er mainstream -kurs tatt av alle potensielle slaktere.I mange tilfeller vil et videregående vitnemål eller en viss utdanning på videregående skole nok.Noen hevder at bare muslimer kan bli halal slaktere, mens andre mener kristne og jøder også kan fungere som halal slaktere.

En halal slakter gjør det hver annen slakter gjør med den grunnleggende forskjellen i metoden for å slakte dyrene som brukes til kjøtt.For å bli en halal slakter, må slaktingen av dyrene utføres i samsvar med den godkjente slaktingsprosedyren kalt Zhabiha.Annet enn det, krever jobben den samme kunnskapen som en ikke-halal slakter.Det vil si produksjon og prosessering av kjøtt, matproduksjon, forretningsprinsipper og metoder og tilbud av kunde og personlig service.

For å bli en halal slakter, må ethvert dyr som brukes i butikken ha blitt slaktet i navnet Allah med ett raskt dypt kutt i halsen, og skåret karotoidarterien, jugular vene og vindpipen og deretter la dyret blø ut.Halal er kostholdsstandarden for muslimer, og den betyr lovlig eller tillatt.Prosessen med Halal Butchery regnes som rent og rent, og mange butikker som selger Halal -produkter er Halal -sertifisert av et kvalifisert uavhengig parti som finner ut at alle forbruksvarer er produsert i henhold til islamsk lov.Selv om det ikke er noen spesifikk kvalifikasjon som er nødvendig for å bli en halal slakter, er personellet som utfører sertifiseringspasset på opplæringen de har hatt når de inspiserer butikken.Mange muslimer ser etter Halal -sertifisering før de kjøper produkter eller kommer inn i en butikk.

slaktere som fokuserer på halalprodukter, bør vite at svinekjøtt- og svinekjøttprodukter ikke er tillatt, inkludert gelatin, forkortelse av dyr og hydrolysert animalsk protein.Hvis Rennet -enzymer som brukes i produksjonen av ost og andre produkter er tatt fra griser, er dette også Haram, eller ikke rent.Ettersom kilden til ingredienser som gelatin og Rennet ikke alltid er spesifisert på matetiketter, vil mange muslimer unngå produkter som inneholder dem helt.

Å bli en halal slakter krever mye de samme oppstartkostnadene som en mainstream-slakter.Den største enkeltutgiften er et kaldrom med en rimelig standard og størrelse.Ytterligere utstyr inkluderer hakkeblokker, hakkemaskiner, veier, kniver, en kassering, visning av kjøleskap og en teller.Etterspørselen etter Halal -sertifiserte produkter øker dramatisk over hele verden, slik at en karriere på dette området kan sees på som en som vil gjøre det bra i fremtiden.