Hur blir jag konditor?

En konditor ansvarar för alla bakning och desserter i ett kök.Det är ett krävande jobb, som vanligtvis kräver långa timmar i en mycket stressande arbetsmiljö.Konditoren är vanligtvis en av de första som anländer till en restaurang på morgonen och behöver få degen att stiga efter bröd och de andra bakverk för dagen började.Trots de långa timmarna och utmaningarna kan det vara ett mycket givande och lukrativt jobb, om en person är engagerad i att göra en karriär ur det.

Den som vill bli konditor bör först läsa och lära sig så mycket de kanom bakning och arbeta i ett professionellt bageri eller restaurang.Det finns många fantastiska receptböcker och bakverk och brödguider tillgängliga.Lär dig så mycket du kan göra innan du ansöker till högskolor eller restauranger.Perfekt de färdigheter som behövs för att göra ett bröd, en perfekt pajskorpa och smördegdeg.Du bör också lära dig grunderna för att dekorera tårta.Dekorationskurser finns tillgängliga via vissa hantverks- och matlagningsbutiker, eller kan vara tillgängliga via ett samhällssamskola eller vuxenutbildningsprogram.

Det finns två sätt att förbereda sig för att bli konditor.Den första är den traditionella vägen för en lärlingsutbildning.Efter att ha lärt dig så mycket du kan om bakning och bakverk, bör du besöka lokala bagerier och högskaliga restauranger för att se om de letar efter en assistentbakkock.Ett annat alternativ skulle vara att frivilligt arbeta för mycket lite lön, eller till och med gratis, i utbyte mot att få en chans att träna med den bosatta konditoren.Detta kan ge dig de färdigheter och erfarenheter du behöver för att bli konditor på relativt kort tid.

Det andra alternativet är att gå på en kulinarisk konstskola.Det finns kulinariska skolor över hela världen, många av de bästa i Europa, men det finns också många fantastiska konditorier i USA.Culinary Arts Institute, med campus i både New York och Kalifornien, anses vara ett till det bästa.Många samhällskolor och privata universitet har också program som kan hjälpa dig att bli konditor.En kulinarisk examen kan ta längre tid än en lärlingsutbildning, men du kommer att få en mer fullständig utbildning och de färdigheter du kommer att behöva för att ta itu med alla konditoridörningar senare i din karriär.

Efter en lärlingsutbildning eller fått en kulinarisk konstexamen, nästa stegOm du vill bli konditor är att få ett jobb i ett bageri eller restaurang.Du kanske fortfarande inte betalas mycket, men det kommer att komma igång i din karriär.Var tillgänglig för att arbeta extra timmar och lägg in så mycket ansträngning och entusiasm som du kan.Detta kommer att bevisa för huvudkonditoren att du är engagerad i att göra en karriär av bakning och kan leda till att du får mer ansvar runt köket.

När du har lärt dig allt du kan som assistent är det dags att ta nästa steg i ditt mål att bli konditor.Bli engagerad i den lokala restaurangscenen och låt andra restaurangägare veta att du letar efter en position som konditor.Skriv upp och maila ett CV, tillsammans med eventuella rekommendationsbrev som du kan ha från tidigare professorer eller kockar som du har arbetat med.Kunna visa hur du skulle göra ett utmärkt tillägg till deras team.

En konditor är en av de verkliga konstnärerna i ett kök.Det tar tid att bygga upp upplevelsen och rykte som kan tjäna dig en huvudkörskockposition.Under denna tid, arbeta så hårt du kan för att förbättra dina färdigheter.En konditor av hög kvalitet är en eftertraktad varor i den kulinariska världen.Bevisa att du är en fantastisk fångst, och du kanske kan få jobberbjudanden från några av de bästa restaurangerna i ditt område.