Vad är en partyerare?
En festkoverare tillhandahåller alla de element som krävs för att ha en framgångsrik social samling - utom platsen. Han förbereder och serverar traditionellt mat och dryck, skapar en aura i enlighet med värdens preferenser och rensar upp platsen vid festligheterna. Catereren kan tillhandahålla sina tjänster i klientens hem eller på en viss plats utanför bostaden.
En restaurang är ofta egenföretagare och kan bara ha en eller två personer som hjälper honom att förbereda och servera mat och dryck. Dessa hjälpare kan vara vanliga anställda eller kontraktsarbetare. Vissa catering catering koncentrerar sina ansträngningar på matlagning och tilldelar andra att tillhandahålla service.
Utmärkta kulinariska färdigheter är normalt obligatoriska för att vara en framgångsrik partyfiskare. Förutom att ha exemplifierande matlagning och bakningskunskaper är en känsla för presentation ett vanligt krav för framgång i denna karriär. Eftersom är det allmänt trott att mat först måste åtnjutas av ögat innan det kan uppskattasD av gommen är konstnärlig iscensättning ofta väsentligen.
menyplaneringstalanger krävs vanligtvis för en festfäste. Ett av hans första jobb, som ofta krävs innan hans klient undertecknar ett kontrakt för sina tjänster, är att presentera en meny anpassad efter kundens behov. Riktlinjerna som han i allmänhet måste följa inkluderar budgetöverväganden, om partiet kommer att innehålla en sit-down måltid eller erbjuda en buffé och om matvalet ska vara varmt, kallt eller en kombination av de två. Matallergier och preferenser spelar stora roller i menyval. En smakmeny med matprover kan tillhandahållas före evenemanget för att ge klienten en tydlig indikation på hur den valda maten kommer att smaka.
Andra faktorer för överläggning inkluderar ofta om tillgängliga drycker kommer att inkludera alkohol och i så fall, om urvalet kommer att begränsas till öl och vin eller erbjuda en full bar med alkohol och blandare. JagF Ett speciellt evenemang, till exempel en årsdag eller födelsedag, är fokuspunkten för evenemanget, införandet av en speciell tårta kan vara lämplig. Färgscheman och teman är andra ämnen som vanligtvis diskuteras av restaurangen och hans klient.
Förutom att de har tydligt definierade talanger i matlagning, krävs vanligtvis en partifäste för att ha utmärkta kommunikationsförmågor. Han måste förstå sin klients preferenser, kunna förhandla om kontrakt och ha goda PR -färdigheter för att främja sin verksamhet. Att vara organiserad är nödvändig för att planera och utföra sina tjänster.
Ingen formell utbildning eller utbildning krävs för att vara en restaurang. Särskilda klasser i vissa typer av matlagning kan tas av en restaurang för att utöka sina talanger och erbjudanden. Att arbeta som matserver eller i en kommersiell köksmiljö ger god upplevelse för en blivande festcatatör.