Ano ang ginagawa ng isang superbisor sa restawran?

Ang isang superbisor ng restawran ay karaniwang humahawak sa halos lahat ng aspeto ng pagpapatakbo ng isang restawran sa pisikal na lokasyon nito.Ang mga superbisor na ito ay karaniwang namamahala sa pagtiyak na ang mga bisita ay masaya, mga empleyado sa pagsasanay, at nakikita ito na ang restawran ay sumunod sa lahat ng mga patakaran at regulasyon na inilalabas ng mga lokal na opisyal ng kalusugan at gobyerno.Bilang karagdagan sa pag -aalaga ng mga panauhin at empleyado, ang mga tagapangasiwa ng restawran ay maaari ring namamahala sa paghawak at pagbabalanse ng pera na kinuha sa pagitan ng mga paglilipat.Ang mga tagapangasiwa ng restawran ay paminsan -minsang nakikita na nagtatrabaho sa iba't ibang mga trabaho sa loob ng isang restawran.Karaniwan silang makapaghintay ng mga talahanayan, lutuin, at kumilos bilang host o hostess kung kinakailangan.

Kahit na ang isang superbisor ng restawran ay maaaring lumitaw na namamahala sa anumang naibigay na restawran, karaniwang mayroong isang sangay ng pamamahala na mas mataas sa awtoridad na dapat niyang sagutin.Maraming mga restawran, lalo na ang mga pangunahing kadena, ay madalas na may isang opisyal na punong tanggapan na matatagpuan nang hiwalay mula sa restawran o restawran.Ang mga tauhan ng pamamahala sa opisyal na punong tanggapan ay maaaring umarkila ng mga tagapangasiwa ng restawran upang mapanatili ang restawran na tumatakbo sa pisikal na lokasyon nito upang makitungo sila sa iba pang mga aspeto ng negosyo, tulad ng advertising at pananalapi.Ang superbisor ng restawran ay sinanay upang harapin ang halos lahat ng pang-araw-araw na mga isyu na maaaring dumating, ngunit maaaring paminsan-minsan ay kailangang makipag-ugnay sa itaas na pamamahala kung ang isang sitwasyon ay darating na hindi niya mahawakan ang kanyang sarili.

Ang ilang mga tao ay pumapasok sa kolehiyo o culinary school na may pagnanais na maging isang superbisor sa restawran.Maraming mga paaralan na nag -aalok ng degree sa pamamahala ng restawran.Hindi rin pangkaraniwan para sa isang tao na hindi pa nag -aaral sa kolehiyo upang maging isang superbisor sa restawran.Ang ilang mga tao ay nagsisimula sa kanilang karera sa isa sa pinakamababang mga posisyon sa pagbabayad sa loob ng isang restawran, tulad ng isang server o lutuin, at gumana hanggang sa antas ng pamamahala na ito sa paglipas ng panahon.Maraming mga pangunahing restawran ang ginusto na umarkila ng isang taong may edukasyon sa kolehiyo upang maging kanilang superbisor sa restawran, habang ang iba ay walang problema sa pagtaguyod ng mga kwalipikadong indibidwal na kasama ng kumpanya nang maraming taon ngunit hindi kailanman nagkaroon ng pormal na pagsasanay sa pamamahala ng restawran.

Ang suweldo ng aAng superbisor ng restawran ay maaaring mag -iba depende sa maraming iba't ibang mga kadahilanan.Ang ilang mga bagay na maaaring makaapekto sa suweldo ay kung gaano kahusay ang isang partikular na restawran na binabayaran ang lahat ng mga empleyado nito, kung ang superbisor ay nagkaroon ng pormal na edukasyon sa larangan, at kung gaano karaming taon ang superbisor ay nagkaroon ng posisyon sa kumpanya.Ang isang tao na interesado na maging isang superbisor ng restawran ay maaaring makinabang mula sa pagkuha ng ilang mga kurso sa pamamahala ng restawran.Ang mga taong mahusay sa ganitong uri ng trabaho ay maaaring huli na maitaguyod sa mas mataas na antas ng pamamahala sa loob ng kumpanya.