Ano ang isang stanol ng halaman?

Ang isang stanol ng halaman ay isang maliit, ngunit mahalaga, kemikal na tambalan na kumikilos bilang isang bahagi ng mga cellular membranes ng ilang mga halaman.Ang mga stanol ay kabilang sa isang klase ng natural na nagaganap na mga compound ng halaman na tinatawag na phytosterols.Kinikilala ng mga mananaliksik ang dalawang anyo ng phytosterols sa mga halaman: sterol at stanol.Parehong kinakailangang mga sangkap na istruktura sa mga halaman.Ang mga sangkap na ito ay kumikilos upang maprotektahan ang integridad ng lamad ng cell tulad ng ginagawa ng kolesterol para sa mga cell ng katawan ng tao.

Ang mga siyentipiko ay nag -aaral ng mga sterol ng halaman at mga stanol ng halaman nang higit sa 50 taon.Ang mga benepisyo sa kalusugan ng parehong mga anyo ng phytosterols ay maayos na naitatag.Natukoy ng mga pag-aaral sa pananaliksik na ang mga compound ng halaman na ito ay may mga pag-aari na nagpapababa ng kolesterol.Pinoprotektahan ng mga phytosterol ang puso sa pamamagitan ng pagbaba ng mga antas ng kolesterol na may mababang density (LDL).Ang mga mataas na antas ng LDL ay itinuturing na isang potensyal na precursor sa pag -unlad ng mga problemang medikal, tulad ng sakit sa cardiovascular.Ang isang stanol ng halaman ay talagang hadlangan ang pagsipsip ng kolesterol sa bituka.Ang mga stanols na chemically ay kahawig ng kolesterol na matatagpuan sa mga produktong hayop.Minsan sa daloy ng dugo, ang isang stanol ng halaman ay nakakakuha lamang sa paraan ng pag -diet ng kolesterol.Ang kolesterol na hindi maaaring ganap na hinihigop ay lumalabas sa katawan bilang basura.

Ang isang stanol ng halaman ay isang natural na nagaganap na sangkap.Hindi ito maaaring gawa ng katawan bilang maaaring kolesterol.Sa halip, dapat itong ubusin.Tanging ang kahoy na pulp, ang ilang mga uri ng butil, gulay, prutas, mani, legume, at mga langis ng gulay ay naglalaman ng mga stanol ng halaman.Sterols account para sa natitirang 90 porsyento.Dahil sa kanilang mababang konsentrasyon, napakahirap kumonsumo ng sapat na mga stanol ng halaman mula sa natural na pagkain upang epektibong mas mababa ang kolesterol.Noong 1980s, ang mga siyentipiko ay nakabuo ng isang pamamaraan upang kunin ang parehong mga stanol at sterol mula sa mga halaman.Ang mga compound na nabuo ng proseso ng pagkuha ay tinatawag na mga stanol esters ng halaman.Ang iba't ibang mga functional na pagkain tulad ng margarines, salad dressings, at keso, ngayon ay nilikha na posible na isama ang isang mataas na sapat na konsentrasyon ng mga stanol ng halaman sa diyeta upang makatulong sa pagbaba ng kolesterol.Ayon sa Estados Unidos Food and Drug Administration (USDA), ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 3.4 gramo ng mga estatistika ng halaman ng halaman, kasama ang isang mababang taba na diyeta, ay maaaring magkaroon ng epekto na nagpapababa ng kolesterol.