Enzymology là gì?

Enzymology là một nhánh của các ngành khoa học liên quan đến nghiên cứu enzyme.Các nhà nghiên cứu trong lĩnh vực này có thể áp dụng kiến thức của họ theo một số cách, từ việc phát triển các loại thuốc được thiết kế để thay thế các enzyme mà cơ thể không sản xuất đến việc phát triển các cách sử dụng enzyme trong sản xuất.Một số trường cao đẳng và đại học cung cấp các cơ hội giáo dục trong Enzymology, bao gồm cơ hội cho công việc sau đại học cho phép sinh viên phát triển các chuyên ngành trong lĩnh vực này.Các nhà nghiên cứu enzyme có thể làm việc cho chính phủ, các trường đại học, cơ sở nghiên cứu tư nhân và các tập đoàn trong một số ngành công nghiệp. Enzyme thường là protein và chúng đóng một vai trò rất quan trọng trên thế giới.Một enzyme hoạt động như một chất xúc tác cho một phản ứng hóa học, cho dù phản ứng đó có liên quan đến việc thực hiện DNA cho mục đích sửa chữa tế bào hoặc tiêu hóa thịt.Các bác sĩ enzyme quan tâm đến vô số enzyme đã được xác định và vẫn chưa được xác định, từ các hợp chất độc đáo trong thịt đu đủ cho đến các enzyme được tạo ra trong các vùng tiêu hóa của động vật., cũng như sai lệch trong cấu trúc có thể khiến các enzyme thay đổi chức năng.Chức năng và cơ chế hoạt động của các enzyme cũng là các lĩnh vực nghiên cứu về enzyme, với các nhà nghiên cứu làm việc để hiểu cách thức hoạt động của các enzyme, những gì chúng làm và những gì xảy ra khi chúng không hoạt động đúng.Sự thiếu hụt enzyme gây ra các vấn đề sức khỏe cũng được nghiên cứu trong enzyme, với các nhà nghiên cứu xác định các enzyme liên quan đến sự thiếu hụt đó và làm việc trên các cách để thay thế chúng hoặc bắt chước hoạt động của chúng.Vai trò của các chất ức chế và thúc đẩy hoạt động của enzyme.Các nhà nghiên cứu enzyme có thể làm việc trong các môi trường như các công ty dược phẩm, phát triển các sản phẩm điều chỉnh sản xuất enzyme với mục đích giải quyết các vấn đề sức khỏe và chúng cũng có thể được tìm thấy nghiên cứu các hợp chất tự nhiên ức chế enzyme và cách các hợp chất này hoạt động.Enzymology có thể đóng một vai trò bao gồm: y học, khoa học thực phẩm, dinh dưỡng, sản xuất dệt may, sản xuất giấy, dược phẩm, hóa học, sinh học và khắc phục môi trường.Nghiên cứu về enzyme là một sự theo đuổi đang diễn ra, với các nhà nghiên cứu phát hiện ra thông tin mới mọi lúc, từ thông tin về các enzyme có thể được sử dụng trong việc làm sạch môi trường đến những khám phá về các enzyme có thể được sử dụng để tạo ra một cái nhìn lâu đời cho quần jean màu xanh.Những người quan tâm đến sự nghiệp trong lĩnh vực này nên có kế hoạch dành một số năm ở trường, vì hầu hết các bác sĩ enzyme có bằng tốt nghiệp.