Một lưỡi kiếm mặt đất lồi là gì?

Một lưỡi kiếm lồi là một loại hoàn thiện dao cụ thể, hoặc mài.Không giống như nhiều tiếng mài dao như mài rỗng, một vết lõm lồi ra ngoài thay vì cắt vào bên trong cạnh của con dao.Kết quả là, con dao cực kỳ chắc chắn và mạnh mẽ, lý tưởng phù hợp với các nhiệm vụ cắt và cắt nặng.Cleavers và trục thường được sản xuất với lưỡi dao lồi.Một lưỡi kiếm mặt đất lồi chất lượng cao có thể trở nên đắt đỏ, vì một lớp mài tốt đòi hỏi một người làm kim loại lành nghề. Kết thúc trên một con dao được gọi là mài.Khi một con dao là mặt đất, nó được mài sắc và cũng có hình dạng cho cả đời sử dụng.Trong nhiều trường hợp, một con dao sẽ cần được mài định kỳ theo thời gian sử dụng, nhưng nó chỉ cần phải được nối đất một lần.Do đó, mài cần phải vững chắc và thực tế cho ứng dụng dự định Knifes.Có rất nhiều loại mài khác nhau, tất cả đều có điểm mạnh và điểm yếu. Khi một lưỡi kiếm mặt đất lồi được xem trong mặt cắtPhần hẹp nhất ở phía dưới, nơi cạnh cắt của con dao.Lưỡi dao không phải là mặt đất bằng phẳng hoặc góc cạnh, mà thay vào đó là hai đường cong riêng biệt ở hai bên của lưỡi kiếm.Vì mài lồi thường được sử dụng để hoàn thành các trục, một số người gọi nó là một sợi trục.Nó cũng cần một tay cầm chắc chắn để hỗ trợ trọng lượng của lưỡi kiếm.Cần chăm sóc khi duy trì lưỡi dao, vì một lưỡi kiếm lồi kêu gọi các kỹ năng mài đặc biệt.Tuy nhiên, khi được chăm sóc tốt, con dao sẽ phục vụ tốt cho chủ sở hữu. Trong vương quốc của dao nhà bếp, lưỡi kiếm mặt đất thường được liên kết với các lưỡi cao, rắn như cleavers.Ngoài việc có thể cắt qua vật liệu dày, một cleaver cũng có thể được sử dụng như một công cụ đập vỡ khi được phục vụ sang một bên, và một số đầu bếp cũng sử dụng cạnh rộng đối diện của cleaver cho các nhiệm vụ cụ thể.Cooks nên cẩn thận để lưu trữ dao của họ ở nơi an toàn, sử dụng bảo vệ dao nếu chúng được giữ trong ngăn kéo và đảm bảo rằng những con dao nằm ngoài tầm với của thú cưng và trẻ em tò mò.Một cái rìu hoặc cleaver lồi nặng có thể tháo ngón tay dễ dàng được xử lý sai.