Người nghiện thực phẩm là gì?

Người nghiện thực phẩm Anonymous là một chương trình phục hồi cho các cá nhân cảm thấy rằng họ có mối quan hệ gây nghiện với thực phẩm và những người muốn giải quyết và kiểm soát nghiện đó với sự hỗ trợ của nhóm.Bắt đầu ở bang Florida Hoa Kỳ, người nghiện thực phẩm ẩn danh hiện có sự hiện diện trên khắp Hoa Kỳ cũng như ở một số quốc gia khác và thậm chí có thể tham gia từ xa thông qua các cuộc họp internet hoặc điện thoại.Sự tham gia là miễn phí, và mở cửa cho cả những người ăn quá nhiều và những người ăn thịt.Tổ chức này dựa trên quan niệm rằng một số cá nhân nghiện đường, lúa mì và bột mì, và những người tham gia được khuyến khích áp dụng một kế hoạch ăn uống được xây dựng xung quanh việc kiêng các loại thực phẩm này.Người nghiện thực phẩm ẩn danh được mô hình hóa sau khi Alcoholics Anonymous, và như vậy chia trải nghiệm phục hồi thành 12 bước. Bắt đầu ở bang Florida của Hoa Kỳ vào năm 1987, vào đầu thế kỷ 21, người nghiện thực phẩm ẩn danh có sự hiện diện trên khắp Hoa Kỳ.Các cuộc họp cũng được tổ chức tại Canada cũng như ở một số nước châu Âu.Các cuộc họp qua điện thoại thường xuyên và các cuộc họp dựa trên Internet thậm chí cho phép các cá nhân tham gia chương trình từ xa.

Tham gia vào người nghiện thực phẩm ẩn danh là miễn phí và tổ chức chỉ được tài trợ thông qua quyên góp từ người tham gia.Chương trình dành cho bất cứ ai tin rằng anh ta có mối quan hệ gây nghiện với thực phẩm, và người có mong muốn kiêng các loại thực phẩm mà anh ta nghiện.Do đó, những người tham gia không chỉ bao gồm những người ăn quá nhiều, mà cả những người cố tình ăn hoặc sử dụng thuốc và tập thể dục quá mức trong nỗ lực kiểm soát mối quan hệ gặp khó khăn với thực phẩm gây nghiện.

Giả định cơ bản của người nghiện thực phẩm ẩn danh là khái niệm rằng một số cá nhân nhất định nghiện đường, lúa mì và bột mì, và chứng nghiện này ảnh hưởng tiêu cực đến những cá nhân này, sống giống như cách nghiện rượu hoặc ma túy.Do đó, những người tham gia chương trình được khuyến khích áp dụng một kế hoạch ăn uống được xây dựng xung quanh việc kiêng các thành phần này.Cần lưu ý rằng giảm cân không phải là mục tiêu của kế hoạch ăn uống này, và do đó nó không được người tham gia chương trình gọi là chế độ ăn kiêng.Thay vào đó, đối tượng của kế hoạch là cho phép các cá nhân nghiện thực phẩm đạt được sự kiêng khem từ những thành phần mà trước đây họ phụ thuộc. Vì nó được mô hình hóa sau khi nghiện rượu, người nghiện thực phẩm ẩn danh chia thời gian phục hồi thành 12 bước.Chúng bao gồm các giai đoạn như thừa nhận sự bất lực của một người khác và sửa đổi với những người bị ảnh hưởng tiêu cực bởi một cơn nghiện.Tiến bộ thông qua các bước này thường được tạo điều kiện thông qua việc tham dự cuộc họp, thư từ với nhà tài trợ và kiêng những thực phẩm mà chương trình xác định là gây nghiện.