Endopeptidase là gì?

Một endopeptidase là một loại protease, một enzyme từ một nhóm lớn làm suy giảm protein.Enzyme là protein làm cho phản ứng xảy ra nhanh hơn nhiều.Protein bao gồm các chuỗi axit amin, được liên kết bởi các liên kết peptide.Liên kết này kết nối đầu cuối carboxyl của một axit amin với đầu cuối amino của tiếp theo.Endopeptidase phân tách các liên kết peptide của các axit amin trong protein, trái ngược với

exopeptidase, tách ra ở đầu protein. Endopeptidase được tìm thấy trong tất cả các loại sinh vật và có một loạt các hoạt động sinh học.Họ tham gia vào quá trình tiêu hóa protein trong thực phẩm.Điều này bao gồm các enzyme pepsin, trypsin và chymotrypsin.Protease cũng tham gia vào tín hiệu tế bào bằng cách phá vỡ các protein khác, như kháng thể hoặc hormone.Chúng có thể bật hoặc tắt các con đường. Các protease thường được thực hiện đầu tiên như một phân tử lớn hơn không hoạt động.Điều này bảo vệ tế bào tổng hợp nó khỏi bị hư hại.Khi protease đã được chuyển đến mục tiêu của nó, ví dụ như dạ dày, một mảnh của phân tử được loại bỏ.Điều này kích hoạt protease. Vì vô số vai trò của họ trong chức năng tế bào, có nhiều mối quan tâm y tế đối với hoạt động endopeptidase.Một ví dụ về điều này là prolyl endopeptidase, tách biệt cụ thể sau proline axit amin.Nó đã được liên kết với các rối loạn tâm lý, như trầm cảm, hưng cảm và tâm thần phân liệt.Có sự quan tâm lâm sàng đối với các chất ức chế prolyl endopeptidase càng tốt với các chất chống trầm cảm có thể. Một ví dụ khác là endopeptidase trung tính, có một số tên khác.Nó còn được gọi là neprilysin và kháng nguyên bạch cầu lymphoblastic cấp tính phổ biến (Calla).Protease này làm suy giảm các peptide được tiết ra nhỏ, bao gồm cả peptide được coi là nguyên nhân của bệnh Alzheimer, và một số peptide tín hiệu quan trọng.Endopeptidase trung tính đôi khi được sử dụng như một dấu hiệu ung thư, nhưng vai trò của nó trong ung thư không rõ ràng.Các chất ức chế đã được phát triển để hỗ trợ giảm đau và kiểm soát huyết áp cao. Các endopeptidase được đặt trong các gia đình khác nhau, tùy thuộc vào cấu trúc của vị trí hoạt động của chúng và các điều kiện họ thích.Có các protease serine, có serine axit amin tại vị trí hoạt động của chúng.Các thành viên của gia đình này bao gồm các protease tiêu hóa trypsin và chymotrypsin, cùng với prolyl endopeptidase.Một chất ức chế được sử dụng thường xuyên trong các phòng thí nghiệm nghiên cứu sinh hóa là hợp chất độc tính cao phenylmethanesulfonylouride (PMSF).Nó được sử dụng trong quá trình phân lập và tinh chế protein để ức chế hoạt động protease serine, có thể làm suy giảm protein được tinh chế.Những enzyme này được tìm thấy trong các chất nhắc thịt.Papain là một ví dụ về một endopeptidase như vậy và được sử dụng để điều trị cho ong và wasp.Metalloendopeptidase yêu cầu một đồng yếu tố kim loại cho hoạt động.Endopeptidase trung tính là một phần của gia đình này, đòi hỏi kẽm cho hoạt động.