Hvad er D -vitamin -syntese?

D -vitamin -syntese er processen med at skabe D -vitamin i kroppen. Mennesker skal forbruge de fleste vitaminer og mineraler i de fødevarer, de spiser, men D -vitamin kan syntetiseres i huden under eksponering for direkte sollys. Dette fedtopløselige vitamin er vigtigt for at opretholde normal calciummetabolisme, og en mangel på vitamin kan forårsage et antal ugunstige tilstande.

Da D -vitamin er usædvanligt i fødevarer, er hovedkilden D -vitamin -syntese, hvor kolesterol omdannes til vitamin. Diæter med lavt kolesterol kan derefter føre til nedsatte niveauer af vitamin D., mens eksponering for sollys giver mennesker mulighed for at syntetisere vitaminet selv, faktorer som tid på året, skydækning, smog og brugen af ​​solcreme mindsker kroppens evne til at absorbere ultraviolet lys. Mangel på ordentlig soleksponering kan også føre til udtømmede niveauer af vitaminet.

For at gøre det biologisk inaktive vitamin klar til brug skal D -vitamin -syntese forekomme. Der er to processer, derD -vitamin skal gennemgå, før kroppen kan få adgang til det. Først omdannes det til 25-hydroxyvitamin D, også kendt som calcidiol, i leveren. Dernæst omdanner nyrerne calcidiolen til den aktive 1,25-dihydroxyvitamin D eller calcitriol. Når D -vitamin omdannes til calcitriol, kan det bruges til at regulere calciumniveauer i blodet.

I fødevarer findes D -vitamin primært i fisk og fiskeleverolie. Små mængder findes i oksekødelever, ost og æggeblomme, som alle betragtes som fødevarer med høj kolesterol. I mange udviklede nationer tilsættes D -vitamin ofte ofte til andre fødevarer, såsom vitaminberiget mælk eller morgenmadsprodukter. Der er også D -vitamintilskud til rådighed for mennesker med en mangel på vitamin.

D -vitaminmangel kan forårsage smerter i musklerne og leddet, nedsat immunsystemfunktion og problemstabiliserende humør. Til sidst seRious lidelser som raket og osteomalacia kan også udvikle sig. Selvom disse betingelser normalt er resultatet af nedsat indtag af D -vitamin, kan de lejlighedsvis også opstå fra en nedsat kapacitet til D -vitaminsyntese.

I raket, en alvorlig barndomstilstand, er knogler ikke mineraliseret. Uden ordentlig mineralisering bliver voksende knogler i vægtbærende lemmer, såsom benene, bøjet. Knogler i ribbenet kan også vise misdannelser. Hos voksne kan mangel på D -vitamin føre til osteomalacia, hvilket gør knoglerne bløde. Selvom knogler ikke længere vokser, genopbygges de stadig, når gamle celler dør, og nye celler kommer frem for at erstatte dem.