Was sind Carboxsäuren?

Carboxylsäuren sind eine große Gruppe chemischer Verbindungen, die alle eine bestimmte Struktur haben, die aus den drei wichtigsten Elementen der Erde und Mdash besteht.Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff.Diese verschiedenen Verbindungen bilden die häufigsten und natürlich vorkommenden organischen Säuren.Die leicht stechende Säure von Zitrusfrüchten wie Zitronen stammt aus einem Beispiel namens Zitronensäure.Die meisten Verbindungen sind chemisch relativ einfach und als Säure ziemlich schwach.Carboxylsäuren selbst haben lebenswichtigWasserstoffatom und zwei Sauerstoffatome, die als Carboxylgruppe bezeichnet werden.Auch am Kohlenstoffatom befestigt ist eine Vielzahl von organischen Molekülen, von denen einige ziemlich komplex sind.Es kann auch mehr als eine Carboxylgruppe geben.Dicarboxylsäuren haben zwei, während eine Tricarbonsäure drei hat und einige Säuren bis zu 20 Carboxylgruppen haben können.

Eine der Eigenschaften von Carboxysäuren, die sie für das organische Leben so nützlich machen, ist, dass sie sich leicht in einzelne Moleküle in Lösungsmitteln auflösen, und sie in Lösungsmitteln,,einschließlich Wasser.Selbst die komplexesten und stursten von ihnen sind normalerweise in einer Alkohollösung löslich.Die Tricarboxylzitronensäure ist ein häufiger Bestandteil in Soda -Pop -Getränken und in anderen verarbeiteten Lebensmitteln.Es wird auch kommerziell verwendet, um die chemischen Reaktionen während der Verarbeitung fotografischer Films einzustellen.Fast die Hälfte der weltweiten Versorgung mit Essigsäure wird jedoch chemisch in Vinylacetat umgewandelt, einem der wesentlichen Inhaltsstoffe in Klebstoffen und Farben.Ähnlich wie bei anderen Verbindungen wie Acrylsäure kann Vinylacetat weiter chemisch in Kunststoffe verarbeitet werden.

Diese Vielseitigkeit von Carboxylsäuren ergibt sich aus der Leichtigkeit, ihre chemischen Bindungen zu brechen.Eine Demonstration davon ist ein Vulkanmodell eines Kindes, das eine Flasche Essig enthält.Wenn ein Teelöffel Backpulver oder Natriumbicarbonat zugegeben wird, sprudelt die Flasche heftig in einem Schaum aus Wasser, Kohlendioxid und Natriumacetat.Menschen und die meisten anderen Tiere leiten den größten Teil ihrer Energie durch eine Reihe von chemischen Reaktionen, die als „Zitronensäurzyklus“ bezeichnet werden, aus.

Aminosäuren gehören auch zu den wichtigsten Carboxsäuren der Natur.Sie sind mit dem Spitznamen "Die Bausteine von Proteinen".Proteine erzeugen wiederum die nahezu unendliche Vielfalt von organischen Geweben, von Haare, Haut, Herz bis Baumrinde.Wissenschaftler haben diesen Hinweis genommen, um die Säuren in eine Vielzahl von Anwendungen zu verwenden oder sie chemisch verdeckt zu haben.Parfums, industrielle Bleichmittel, Lebensmittelkonservierungsmittel und pharmazeutische Medikamente sind nur einige weitere Beispiele.