カルボン酸とは何ですか？

カルボキシル酸は、地球＆mdashの3つの最も重要な要素で構成される特定の構造を共通している化合物の大規模なグループです。炭素、酸素、水素。これらのさまざまな化合物は、最も豊富で自然に発生する有機酸を構成しています。レモンなどの柑橘類のわずかに刺すような酸味は、クエン酸と呼ばれる一例から来ています。ほとんどの化合物は、化学的に比較的単純で、酸として非常に弱いです。カルボン酸はそれ自体が重要な用途を持っていますが、さらに重要なことは、より複雑な物質を生成するために、他の化合物と再結合して他の化合物と再結合するのはかなり簡単です。水素原子、およびカルボキシル基と呼ばれる2つの酸素原子。また、炭素原子には、多種多様な有機分子があり、いくつかは非常に複雑です。また、複数のカルボキシル基がある場合があります。ジカルボン酸には2つありますが、トリカルボン酸には3つあり、一部の酸には20のカルボン基がある場合があります。水を含む。それらの中で最も複雑で頑固な人でさえ、通常、アルコール溶液に溶けます。トリカルボン酸クエン酸は、ソーダポップ飲料や他の加工食品の一般的な成分です。また、写真膜処理中に化学反応を停止するために市販されています。しかし、世界の酢酸の供給のほぼ半分は、接着剤と塗料の必須成分の1つである酢酸ビニルに化学的に変換されています。アクリル酸などの他の化合物と同様に、酢酸ビニルはさらに化学的にプラスチックに処理できます。これの1つのデモは、酢のボトルを含む子供の火山モデルです。小さじ1杯の重曹、または重炭酸ナトリウムが追加されると、ボトルは水、二酸化炭素、酢酸ナトリウムで激しく泡立ちます。人間と他のほとんどの動物は、「クエン酸サイクル」と呼ばれる一連の化学反応を通じて、消化された食物からエネルギーの大部分を導き出します。

アミノ酸は、自然の最も重要なカルボン酸の1つです。それらは「タンパク質の構成要素」と呼ばれています。タンパク質は、髪、肌、心臓、木の樹皮まで、有機組織のほぼ無限の多様性を生み出します。科学者は、この手がかりを取り、酸をさまざまな用途を吸収するか、化学的に覆い隠しています。香水、工業用漂白剤、食品防腐剤、製薬薬は、ほんの数例です。