Πώς μπορώ να ξεκινήσω ένα κατάστημα ψωμιού;

Εάν έχετε ένα πραγματικό πάθος για το ψήσιμο, το άνοιγμα ενός ψωμιού μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ζήσετε κάνοντας αυτό που αγαπάτε.Η εκκίνηση οποιασδήποτε επιχείρησης σημαίνει να έχετε ένα αποτελεσματικό επιχειρηματικό σχέδιο και τα κεφάλαια για να κάνετε το όνειρό σας να συμβεί και να ξεκινήσετε ένα κατάστημα ψησίματος δεν διαφέρει.Εάν θέλετε να ξεκινήσετε ένα κατάστημα ψησίματος, θα πρέπει επίσης να αναπτύξετε, να τέλει και να διαφημίσετε τα προϊόντα σας, να επιλέξετε τη θέση σας με σύνεση, να τιμολογήσετε τα προϊόντα σας ανταγωνιστικά και να αρχίσετε να σκέφτεστε θέματα όπως το προσωπικό και οι προμηθευτές.

Ένα μεγάλο πρώτο βήμα είναιΓια να δείτε άλλα καταστήματα ψωμιού τόσο στην περιοχή σας όσο και έξω από την περιοχή σας.Σημειώστε τι φαίνεται να λειτουργεί και τι δεν φαίνεται να εργάζεται σε κάθε κατάστημα.Εάν βρείτε ένα κατάστημα ψωμιού προς πώληση σε μια διαφήμιση εφημερίδων, μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις του πωλητή που μπορεί να σας βοηθήσει ακόμα και αν αποφασίσετε να μην αγοράσετε ή να μισθώσετε αυτό το συγκεκριμένο κατάστημα.Μπορείτε να ρωτήσετε για διαφορετικούς προμηθευτές και ο ιδιοκτήτης μπορεί να μην σας πειράζει να σας δώσει μερικές εξαιρετικές συμβουλές αν αυτός ή αυτή εγκαταλείπει την επιχείρηση ψωμιού.Μπορεί επίσης να θέλετε να επισκεφθείτε έξω από τα καταστήματα ψωμιού της πόλης και να μιλήσετε με τους ιδιοκτήτες για να μάθετε πόσα προσωπικό εργάζονται σε κάθε κατάστημα ψήνων, καθώς αυτό μπορεί να σας δώσει μια ιδέα για το πόσοι εργαζόμενοι θα πρέπει να προσλάβετε και για ποιες δουλειές.

Η τοποθεσία πρέπει να είναι κάτι που πραγματικά θεωρείτε προσεκτικά.Πριν δημιουργήσετε τη σειρά προϊόντων σας, θα πρέπει να πάρετε μια καλή ιδέα για το ποιοι είναι οι πελάτες σας είναι πιθανό να είναι και ποιες είναι οι ανάγκες και οι επιθυμίες τους όταν πρόκειται για ψημένα προϊόντα.Βεβαιωθείτε ότι έχετε ερευνήσει τον ανταγωνισμό σας διεξοδικά.Θέλετε να είστε σε θέση να έχετε μια μοναδική γωνία και διαφορετική, αλλά προϊόντα σε ζήτηση για να προσφέρετε στους πελάτες.Θυμηθείτε επίσης να ερευνήσετε τα παντοπωλεία που βρίσκονται κοντά εάν διαθέτουν φρέσκα αντικείμενα αρτοποιίας, ώστε τουλάχιστον να ανταγωνιστείτε τη δημιουργικότητα ή κάποια άλλη πτυχή, αν όχι μόνο σε τιμή., αλλά η επιθυμητή εμπειρία ψωμιού θα προσφέρετε στους πελάτες σας, μπορείτε να σχεδιάσετε τη σειρά προϊόντων σας.Βεβαιωθείτε ότι έχετε λάβει την εφοδιαστική του κόστους, της αποθήκευσης και της προετοιμασίας στις εκτιμήσεις σχεδιασμού πίσω από κάθε ψημένο καλό που θα προσφέρετε προς πώληση.Κρατήστε τις παρτίδες δοκιμής ψησίματος για κάτι μέχρι να φτάσετε το καλύτερο.Για παράδειγμα, μπορεί να σας πάρει αρκετές προσπαθείς για να βρείτε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά λεμόνι-μπλουζάκι muffin που γνωρίζετε ότι πρόκειται να είναι ένα δημοφιλές αντικείμενο πωλήσεων επειδή έχει νόστιμο.

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα buzz μάρκετινγκ προσφέροντας δοκιμές γεύσηςΠριν ανοίξετε ακόμη.Θα μπορούσατε ακόμη και να ρωτήσετε μερικές ερωτήσεις σχετικά με το τι είδους προϊόντα δυνητικοί πελάτες θα ήθελαν να δουν στο κατάστημα ψωμιού σας ή/και να παραδώσετε κουπόνια για το μεγάλο άνοιγμα σας όλα ταυτόχρονα.Θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε καλές αρχές μάρκετινγκ και να διαφημίζετε και να προωθείτε το κατάστημα ψωμιού σας για να αυξήσετε την κυκλοφορία.Πολύχρωμα σημάδια, ενδιαφέρουσα διακόσμηση και κάποια υπαίθρια καθίσματα, αν είναι δυνατόν