Πώς μπορώ να γίνω κύριος διαχειριστής;

Ανεξάρτητα από το αν ο στόχος ενός ατόμου εργάζεται σε μια πολυτελή κρουαζιέρα ή ένα εμπορικό θαλάσσιο σκάφος, χρειάζεται αφοσίωση και κατάρτιση για να γίνει κύριος διαχειριστής.Με την κυριαρχία όλων των διαφόρων θέσεων μέσα στην κουζίνα και το προσωπικό της φιλοξενίας, θα είναι έτοιμος να επιβλέπει τους αγωνοδίκες και τους αεροσυνοδούς σε αυτή τη θέση.Συνήθως, απαιτούνται αρκετά χρόνια εμπειρίας πριν μετακομίσετε σε αυτό το ρόλο.

Ένας κύριος διαχειριστής είναι ένα πολύτιμο μέλος του πληρώματος σε σχεδόν κάθε είδος επιβατικού πλοίου στον ωκεανό.Τα πάντα, από μικρά γιοτ με λίγους επισκέπτες, σε τεράστια σκάφη που μεταφέρουν χιλιάδες ναυτικούς εξαρτώνται από τις δεξιότητες ενός κύριου διαχειριστή.Κατά κύριο λόγο, αυτό το άτομο διαχειρίζεται όλο το προσωπικό μαγειρικής και καθαρισμού, ενώ παράλληλα χειρίζεται μερικά από τα πιο πολύπλοκα καθήκοντα.

Όπως πολλές θέσεις εργασίας, αν κάποιος θέλει να γίνει κύριος διαχειριστής, η εμπειρία είναι το κλειδί.Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν θα χρειαστεί καμία ειδική εκπαίδευση ή πτυχίο.Η υπογραφή ως μέρος του προσωπικού μαγειρικής ενός πλοίου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε.Ενώ αυτός ή αυτή πιθανότατα θα ξεκινήσει από το κάτω μέρος της σκάλας, ίσως ως πλυντήριο πιάτων ή μαγειρέματος γραμμής, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να αρχίσετε να μαθαίνετε όλες τις διάφορες θέσεις στην κουζίνα.

Όποιος στοχεύει να γίνει επικεφαλής διαχειριστής πρέπει επίσης να έχει μια κυριαρχία όλων των καθηκόντων νοικοκυριού ενός πλοίου.Αυτός ή αυτή μπορεί να χρειαστεί να αρχίσει να εκκενώνει δοχεία απορριμμάτων ή να σκουπίζει δάπεδα, αλλά κάθε νέο έργο θα βοηθήσει να πλησιάσει την εργασία στο κεφάλι.Σαφώς, σε κάποιο σημείο, ένα άτομο πρέπει να περάσει από την κουζίνα στο προσωπικό καθαρισμού ή αντίστροφα.Μιλώντας με τον επικεφαλής διαχειριστή για αυτές τις επιθυμίες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε καθοδήγηση και διορατικότητα.

Μόλις επιτευχθεί μια κατανόηση της κουζίνας και του νοικοκυριού, οι περισσότεροι έχουν ένα ακόμη βήμα για να γίνουν επικεφαλής διαχειριστής.Η εργασία ως βοηθός του Steward παρέχει μεγάλη εμπειρία στη διαχείριση των εργαζομένων, την αντιπροσωπεία των καθηκόντων, την επικοινωνία και τις δεξιότητες λογιστικής που απαιτούνται για την επιτυχία.Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί πλήρης κατανόηση των πιέσεων της λειτουργίας της κουζίνας ενός πλοίου και των υπηρεσιών καθαρισμού για να προωθηθεί σε έναν κύριο διαχειριστή.

Πολλοί ισχυρίζονται ότι χρειάζονται τουλάχιστον πέντε χρόνια ή περισσότερα για να αποκτήσουν την απαραίτητη εμπειρία για να γίνουν επικεφαλής διαχειριστής.Εργάζοντας μια ποικιλία από κουζίνα και καθήκοντα καθαρισμού, ένα άτομο μπορεί να κατανοήσει πλήρως τη δουλειά.Όποιος αγαπά τη διοίκηση και έχει καλή ηθική εργασίας έχει αυτό που χρειάζεται για να είναι κύριος διαχειριστής.