Bagaimana Saya Menjadi Kepala Steward?

Tidak peduli apakah tujuan seseorang sedang mengerjakan liner pelayaran mewah atau kapal laut pedagang, dibutuhkan dedikasi dan pelatihan untuk menjadi kepala pelayan.Dengan menguasai semua berbagai posisi di dalam dapur dan staf perhotelan, ia akan siap untuk mengawasi pelayan kapal dan pelayan di posisi ini.Biasanya, beberapa tahun pengalaman diperlukan sebelum pindah ke peran ini.

Kepala Steward adalah anggota kru yang berharga di hampir setiap jenis kapal penumpang di laut.Semuanya, mulai dari kapal pesiar kecil dengan beberapa tamu, hingga perahu besar yang membawa ribuan pelaut bergantung pada keterampilan seorang pelayan utama.Terutama, orang ini mengelola semua staf memasak dan pembersih di papan, sementara juga menangani beberapa tugas yang lebih kompleks sendiri.

Seperti banyak pekerjaan, jika seseorang ingin menjadi kepala pelayan, pengalaman adalah kuncinya.Dalam kebanyakan kasus, ia tidak akan memerlukan pendidikan atau gelar khusus.Masuk sebagai bagian dari staf memasak kapal adalah cara yang bagus untuk memulai.Sementara ia kemungkinan besar akan mulai dari anak tangga bawah tangga, mungkin sebagai mesin pencuci piring atau juru masak, ini adalah tempat yang tepat untuk mulai mempelajari semua posisi di dapur.

Siapa pun yang bertujuan untuk menjadi kepala pelayan juga harus memiliki penguasaan semua tugas rumah tangga.Ia mungkin harus mulai mengosongkan tempat sampah atau lantai mengepel, tetapi setiap tugas baru akan membantu lebih dekat ke pekerjaan kepala.Jelas, pada titik tertentu, seseorang harus menyeberang dari dapur ke staf pembersih atau sebaliknya.Berbicara dengan kepala pelayan tentang keinginan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan bimbingan dan wawasan.

Begitu pemahaman tentang dapur dan dunia rumah tangga tercapai, sebagian besar memiliki satu langkah lagi untuk menjadi pelayan utama.Bekerja sebagai asisten pelayan memberikan pengalaman hebat dalam manajemen karyawan, delegasi tugas, komunikasi, dan keterampilan pembukuan yang diperlukan untuk berhasil.Ini adalah cara terbaik untuk mencapai pemahaman penuh tentang tekanan menjalankan dapur kapal dan layanan pembersihan untuk dipromosikan menjadi kepala pelayan.

Banyak yang mengklaim dibutuhkan setidaknya lima tahun atau lebih untuk mendapatkan pengalaman yang diperlukan untuk menjadi kepala pelayan.Dengan mengerjakan berbagai tugas dapur dan pembersihan, seseorang dapat sepenuhnya memahami pekerjaan.Siapa pun yang menyukai manajemen dan memiliki etos kerja yang baik memiliki apa yang diperlukan untuk menjadi kepala pelayan.