Ποιες είναι οι μαγειρικές τέχνες;

Το μαγείρεμα μπορεί να φαίνεται σαν την επιχείρηση Humdrum της καθημερινής ζωής.Οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να έχουν κάποια δεξιότητα στο μαγείρεμα για να περάσουν με καθημερινή διαβίωση, αν και μερικοί είναι πολύ καλοί στο να βρουν φαγητό που είναι ήδη προετοιμασμένο, ώστε να αποφεύγουν το μαγείρεμα.Όταν οι άνθρωποι ειδικεύονται στην προετοιμασία των τροφίμων, αυτό δεν γίνεται μόνο δουλειά αλλά η τέχνη και οι μαγειρικές τέχνες αναφέρονται σε όλα τα πεδία που έχουν να κάνουν με το μαγείρεμα των τροφίμων ή με άλλες εργασίες που σχετίζονται με το μαγείρεμα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται σεφ ή μάγειρες ως ειδικοί στις μαγειρικές τέχνες, και μάλιστα πολλοί από αυτούς είναι.Μερικοί έχουν ολοκληρώσει την εκπαίδευση είτε σε εστιατόρια είτε σε μαγειρικά σχολεία για να μάθουν πώς να γίνουν εξαιρετικοί μάγειρες.Συνήθως δεν είναι μόνο σε θέση να προετοιμάσουν το περιστασιακό καλό γεύμα, αλλά μαθαίνουν πώς να σχεδιάζουν τα γεύματα, τα μενού και πώς να τρέχουν κουζίνες ή να επιβλέπουν άλλους μάγειρες που θα λειτουργούν εκεί, όπως οι σεφ της γραμμής, οι σεφ και οι σεφ ζαχαροπλαστικής.Οι κορυφαίοι σεφ στα εστιατόρια μπορούν επίσης να εκπαιδεύονται στο πώς να αγοράζουν τρόφιμα και να διατηρούν τα εστιατόρια τους εφοδιασμένα, αν και αυτή η ευθύνη μπορεί να πέσει σε άλλους.Οι άνθρωποι μπορεί να μην είναι πάντοτε κορυφαίοι σεφ, αλλά μπορεί να λειτουργούν για έναν κορυφαίο σεφ και να εκτελούν διάφορα καθήκοντα σε μια κουζίνα από την προετοιμασία τροφίμων για το μαγείρεμα για να στελέχωση ενός συγκεκριμένου σταθμού μαγειρέματος.Οι εργαζόμενοι σε εστιατόρια που δεν μαγειρεύουν είναι ακόμα μέρος των μαγειρικών τεχνών και μπορεί να έχουν μια ποικιλία θέσεων εργασίας.Μερικοί μπορούν να ανοίξουν ή να τρέξουν εστιατόρια, ενώ άλλοι είναι μέλη του προσωπικού αναμονής.Τα εστιατόρια απαιτούν διαχειριστές, οικοδεσπότες ή οικοδέσποινες, λεωφορεία, μπάρμαν, sommeliers και άλλους ειδικούς για να συνεχίσουν να τρέχουν.

Δεν είναι απαραίτητο να εργαστείτε σε ένα εστιατόριο για να έχετε μια καριέρα που ειδικεύεται στις μαγειρικές τέχνες.Μερικοί άνθρωποι είναι σεφ σε κουζίνες σε νοσοκομεία, φυλακές ή εγκαταστάσεις μακροχρόνιας περίθαλψης.Οι ειδικοί μαγειρικής τέχνης θα μπορούσαν να διαχειριστούν αλυσίδες εστιατορίων ή να κάνουν όλες τις αγορές για οποιαδήποτε εγκατάσταση που πρέπει να παράγει τρόφιμα.Μερικοί άνθρωποι σε αυτούς τους τομείς αναπτύσσουν συνταγές για επεξεργασμένα τρόφιμα και καταλαβαίνουν πώς να κάνουν τα καλύτερα γευστικά προετοιμασμένα τρόφιμα που οι άνθρωποι θα απολαύσουν στο σπίτι.

Μια καριέρα στις μαγειρικές τέχνες μπορεί να είναι περισσότερο για την ενθάρρυνση των άλλων να απολαμβάνουν τρόφιμα ή να εκτιμήσουν ορισμένους τύπους μαγειρικής.Εκείνοι που γράφουν βιβλία μαγειρικής δεν μπορούν ποτέ να λειτουργούν σε ένα εστιατόριο, αλλά έχουν συγκεντρώσει ή εξελιγμένες συνταγές που θα απολαύσουν από την αρχή ή τους προχωρημένους μάγειρες.Οι συγγραφείς μπορούν επίσης να επικρίνουν τα τρόφιμα καθώς προετοιμάζονται σε διάφορα εστιατόρια και οι κριτικοί για φαγητό και κρασί συχνά θεωρούνται ως κύριοι των μαγειρικών τεχνών.