Apa itu seni kuliner?

Memasak mungkin tampak seperti bisnis yang membosankan dalam kehidupan sehari -hari.Kebanyakan orang perlu memiliki beberapa keterampilan dalam memasak untuk menjalani kehidupan sehari -hari, meskipun beberapa sangat pandai menemukan makanan yang sudah disiapkan sehingga mereka dapat menghindari memasak.Ketika orang mengkhususkan diri dalam menyiapkan makanan, ini menjadi tidak hanya bekerja tetapi seni, dan seni kuliner merujuk pada semua bidang yang berkaitan dengan memasak makanan atau dengan pekerjaan lain yang terkait dengan memasak.

Kebanyakan orang menganggap koki atau koki sebagai spesialis dalam seni kuliner, dan memang banyak dari mereka.Beberapa telah menyelesaikan pelatihan baik di restoran atau di sekolah kuliner untuk belajar bagaimana menjadi koki yang sangat baik.Mereka biasanya tidak hanya mampu menyiapkan makanan enak sesekali, tetapi mereka belajar cara merencanakan makanan, menu, dan cara menjalankan dapur atau mengawasi koki lain yang akan bekerja di sana, seperti koki garis, koki sous dan koki kue.Koki top di restoran juga dapat dilatih dalam cara membeli makanan dan menjaga restoran mereka penuh, meskipun tanggung jawab ini mungkin jatuh ke tangan orang lain.Orang mungkin tidak selalu menjadi koki top tetapi mungkin bekerja untuk koki top dan melakukan berbagai tugas di dapur dari menyiapkan makanan untuk memasak hingga staf stasiun memasak tertentu.

Pekerja di restoran yang tidak memasak masih menjadi bagian dari seni kuliner, dan mereka mungkin memiliki berbagai pekerjaan.Beberapa dapat membuka atau menjalankan restoran, sementara yang lain adalah anggota staf menunggu.Restoran membutuhkan manajer, tuan rumah atau nyonya rumah, busperson, bartender, sommelier, dan ahli lainnya untuk terus berjalan.

Tidak perlu bekerja di restoran untuk memiliki karier yang berspesialisasi dalam seni kuliner.Beberapa orang adalah koki di dapur di rumah sakit, penjara, atau fasilitas perawatan jangka panjang.Spesialis seni kuliner dapat mengelola rantai restoran atau melakukan semua pembelian untuk fasilitas apa pun yang perlu menghasilkan makanan.Beberapa orang di bidang ini mengembangkan resep untuk makanan olahan, dan mencari cara untuk membuat makanan siap saji terbaik yang akan dinikmati orang di rumah.

Karir di bidang seni kuliner mungkin lebih tentang mendorong orang lain untuk menikmati makanan atau menghargai jenis masakan tertentu.Mereka yang menulis buku masak mungkin tidak pernah bekerja di sebuah restoran tetapi telah mengumpulkan atau berevolusi resep yang akan dinikmati oleh koki awal atau lanjutan.Penulis juga dapat mengkritik makanan karena disiapkan di berbagai restoran, dan para kritikus makanan dan anggur sering dianggap sebagai penguasa seni kuliner juga.