Τι κάνει ένας διαιτητικός τεχνικός;

Ένας διαιτητικός τεχνικός συνεργάζεται με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να σχεδιάσει γεύματα, διατροφικά προγράμματα και δίαιτες για πελάτες με ειδικές ανάγκες σε τρόφιμα.Αυτός ή αυτή μπορεί επίσης να συνεργαστεί με τον προϋπολογισμό ενός πελάτη για να δημιουργήσει ένα σχέδιο γεύματος ή μια λίστα αγορών.Ένας διαιτητικός τεχνικός παρακολουθεί στενά τις αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των πελατών και τις διατροφικές ανάγκες.Επιπλέον, οι διαιτητικοί τεχνικοί μπορούν να ενορχηστρώσουν τα γεύματα για ιδρύματα και είναι υπεύθυνα για την τήρηση των προτύπων ασφαλείας στον κλάδο των υπηρεσιών τροφίμων. Το να γίνει ένας διαιτητικός τεχνικός απαιτεί να αποκτήσει τουλάχιστον ένα συνεργαζόμενο πτυχίο από διαπιστευμένο πανεπιστήμιο.Για να γίνει DTR, ή διαιτητικός τεχνικός, εγγεγραμμένος, το άτομο πρέπει επίσης να πάρει πρακτική εκπαίδευση στον κλάδο συμμετέχοντας σε 450 ώρες εποπτευόμενης εργασίας μέσω ενός προγράμματος διαιτητικών τεχνικών.Πρέπει να περάσει μια δοκιμή που ονομάζεται Εξέταση Εγγραφής για τους διαιτητικούς τεχνικούς και πρέπει να ολοκληρωθούν 50 ώρες συνεχούς εκπαίδευσης κάθε πέντε χρόνια. Οι διαιτητικοί τεχνικοί συνήθως λειτουργούν είτε σε ιατρικές σταδιοδρομίες είτε σε καριέρες υπηρεσιών τροφίμων.Σε ιατρική καριέρα, ένας διαιτολόγος εργάζεται σε ένα εξειδικευμένο πεδίο θρεπτικής φροντίδας για να εξασφαλίσει ότι ικανοποιούνται οι διατροφικές ανάγκες των μεμονωμένων πελατών.Αυτό περιλαμβάνει τη μελέτη των ιατρικών ιστοριών και την έρευνα για τη διατροφή και τα γεγονότα διατροφής για τη δημιουργία διατροφικών προγραμμάτων για τους πελάτες.Οι διαιτητικοί τεχνικοί στον τομέα της υγείας συχνά εργάζονται σε νοσοκομειακά περιβάλλοντα και είναι υπεύθυνοι για την αναφορά αλλαγών στις συνθήκες των πελατών ή τις ανάγκες των τροφίμων στον εγγεγραμμένο διαιτολόγο.και την παραγγελία τροφίμων, τη δημιουργία προϋπολογισμών, μενού και καταλόγων συστατικών, επιβλέποντας την προετοιμασία των τροφίμων και εξασφαλίζοντας ότι διατηρούνται υψηλά πρότυπα ασφαλείας.Αυτός ο τύπος διαιτητικής τεχνικής πρέπει να οργανωθεί, ένας φυσικός ηγέτης και ένας κολλώδης για ρουτίνες και ασφάλεια.Είναι αυτοί που πρέπει να μιλήσουν και να προτείνουν αλλαγές όταν το σύστημα δεν λειτουργεί τόσο αποτελεσματικά όσο θα έπρεπε.Επιπλέον, αυτοί οι διαιτητικοί τεχνικοί πρέπει να είναι καλοί με υπολογιστές και βάσεις δεδομένων, καθώς αυτά τα εργαλεία χρησιμοποιούνται για την παρακολούθηση και την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων παντοπωλείων.Συνήθως εργάζονται σε εστιατόρια ή καφετέριες σε ένα σχολείο, κολέγιο ή γηροκομείο.

Οι σταδιοδρομίες υγείας και τα διατροφικά προγράμματα που αφορούν το έργο ενός διαιτητικού τεχνικού αναμένεται να αυξηθούν τα επόμενα χρόνια λόγω των νέων νόμων για την ασφάλεια των τροφίμων.Επιπλέον, δίνεται περισσότερο έμφαση στην επίτευξη της υψηλότερης ποιότητας ζωής μέσω μιας υγιεινής διατροφής.Οι διαιτητικοί τεχνικοί παρέχουν τις θεμελιώδεις υπηρεσίες στις οποίες ιδρύθηκε ένας υγιεινός τρόπος ζωής.Στόχος τους είναι να βοηθήσουν τους πελάτες να αποτρέψουν τις ασθένειες, να κάνουν επιλογές υγιεινής διατροφής και να σχεδιάσουν μια καλά στρογγυλεμένη διατροφή.