Τι είναι ο τροφοδότης του ξενοδοχείου;

Ο Caterer του ξενοδοχείου είναι κάποιος που διαχειρίζεται τις υπηρεσίες τροφοδοσίας και εκδηλώσεων για ένα ξενοδοχείο.Συνήθως, ο Caterer του ξενοδοχείου υποστηρίζεται από ένα μεγάλο προσωπικό που περιλαμβάνει πολλούς βοηθούς που βοηθούν τα καθήκοντα τροφοδοσίας να λειτουργούν ομαλά.Πολλοί άνθρωποι σε θέσεις τροφοδοσίας ξενοδοχείων έχουν λάβει εκπαίδευση τροφοδοσίας μέσω ενός εμπορικού σχολείου, αν και μερικοί έχουν εργαστεί στις τάξεις της βιομηχανίας τροφοδοσίας για να φτάσουν σε εποπτικές θέσεις.Αυτός ο τύπος εργασίας απαιτεί πολύ υψηλό βαθμό προσοχής στη λεπτομέρεια μαζί με την ικανότητα να διαχειρίζονται μια ποικιλία καθηκόντων ταυτόχρονα.

Πολλά μεγάλα ξενοδοχεία έχουν μια εγκατάσταση για λειτουργίες και μερικοί διαθέτουν προσωπικό τροφοδοσίας που διαχειρίζεται την εγκατάσταση.Όταν οι άνθρωποι επιθυμούν να πραγματοποιήσουν εκδηλώσεις στο ξενοδοχείο, εργάζονται με τον Caterer του ξενοδοχείου για να αναπτύξουν τον προγραμματισμό για την εκδήλωση.Αυτό μπορεί να κυμαίνεται από μια γαμήλια δεξίωση σε ένα επιχειρηματικό εργαστήριο.Κάθε λεπτομέρεια του σχεδιασμού εποπτεύεται και διαχειρίζεται ο προμηθευτής και ο τροφοδότης μπορεί επίσης να φέρει τους συμβασιούχους εργαζόμενους για διάφορες πτυχές της λειτουργίας.συστήματα και οποιεσδήποτε άλλες απαιτήσεις που πρέπει να πληρούνται.Οι Caterers Hotel μπορούν επίσης να χειριστούν γενικές υπηρεσίες τροφίμων για το ξενοδοχείο.Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει το μενού τροφοδοσίας με επιλογές υπηρεσίας δωματίου για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, μαζί με μενού για την εξυπηρέτηση της πισίνας και την υπηρεσία μπαρ και μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την εποπτεία της τραπεζαρίας του ξενοδοχείου.Μπορεί να θέσει μεγάλες απαιτήσεις στο προσωπικό τροφοδοσίας, επειδή τα μέλη του προσωπικού πρέπει να είναι σε θέση να συντονίσουν για να κάνουν όλα τα γεγονότα να λειτουργούν ομαλά.Ακόμη και αν ένα ξενοδοχείο διαθέτει μόνο ένα χώρο εκδηλώσεων, ένας τροφοδότης του ξενοδοχείου βρίσκεται συχνά στη διαδικασία σχεδιασμού πολλαπλών εκδηλώσεων ταυτόχρονα.Το λογισμικό υπολογιστών χρησιμοποιείται συχνά για να βοηθήσει με το σχεδιασμό και τη διαχείριση, έτσι ώστε να μην παραμελούνται λεπτομέρειες.

Οι ειδικευμένοι τροφοδότες απολαμβάνουν να δουλεύουν με φαγητό και συχνά είναι ικανοί μάγειροι, ακόμη και αν δεν μαγειρεύουν προσωπικά για εκδηλώσεις.Είναι επίσης καλοί στις δημόσιες σχέσεις και αισθάνονται άνετα να δουλεύουν με ανθρώπους και να ανταποκρίνονται στις ανάγκες τους.Οι άνθρωποι συχνά ανησυχούν πολύ για τα γεγονότα, ειδικά σημαντικά γεγονότα όπως οι γάμοι, και το Caterer είναι ένα σημαντικό σημείο που πρέπει να είναι σε θέση να αντιμετωπίσει ανησυχίες σε διάφορα στάδια σχεδιασμού.Έχοντας ένα πάθος για την οργάνωση μπορεί επίσης να είναι πολύ σημαντικό για κάποιον που εργάζεται ως τροφοδότης του ξενοδοχείου και είναι επίσης σημαντικό να είναι σε θέση να εποπτεύεται και να συντονίζει πολλούς υπαλλήλους και εργολάβους.