Τι είναι η αλλεργία φρούτων;

Μια αλλεργία φρούτων είναι μια δυσμενής απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που συμβαίνει όταν κάποιος εκτίθεται σε ορισμένα φρούτα.Τα συμπτώματα είναι συνήθως ήπια και συνήθως περιλαμβάνουν ερεθισμό του δέρματος ή φαγούρα μέσα και γύρω από το στόμα.Ένα άτομο μπορεί να μην είναι απαραιτήτως αλλεργικό σε όλα τα φρούτα και αυτός ή αυτή μπορεί να είναι σε θέση να ανεχτεί φρούτα σε ορισμένες μορφές.Πολλοί άνθρωποι με αλλεργίες φρούτων μπορεί επίσης να είναι αλλεργικά σε πολλά λαχανικά. Μερικοί άνθρωποι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε ορισμένους τύπους αλλεργιών φρούτων, όπως εσπεριδοειδή ή μούρα.Συχνά, οι ευαισθησίες τους μπορεί να εξαρτώνται από το αν υποφέρουν επίσης από άλλους τύπους αλλεργιών.Ορισμένοι επαγγελματίες του ιατρικού τομέα ισχυρίζονται ότι η πλειοψηφία των ατόμων με hayfever έχουν επίσης συμπτώματα από την προφορική αλλεργία.Επιπλέον, ορισμένοι εμπειρογνώμονες ισχυρίζονται ότι η αντίδραση σε συγκεκριμένα φρούτα συσχετίζεται συχνά με αλλεργίες σε διαφορετικούς τύπους γύρης.Εκείνοι που επηρεάζονται από γύρη σημύδας, για παράδειγμα, μπορεί να έχουν αντιδράσεις σε φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα και το Kiwifruit.Πολλοί άνθρωποι με ευαισθησίες ragweed διαπιστώνουν ότι δεν μπορούν να τρώνε μπανάνες ή πεπόνια. Γενικά, οι αλλεργίες σε φρέσκα φρούτα είναι πιο συνηθισμένα από τα προβλήματα με τα φρούτα σε άλλες μορφές.Δεδομένου ότι το μαγείρεμα το στοιχείο εξαλείφει συνήθως μια πρωτεΐνη που προκαλεί την ευαισθησία, τα περισσότερα κονσερβοποιημένα, ψημένα και αλλιώς επεξεργασμένα φρούτα δεν προκαλούν συχνά τόσες δυσάρεστες αντιδράσεις.Ένα κοινό παράδειγμα που αναφέρεται από ειδικούς είναι μια αλλεργία στα ακατέργαστα μήλα.Κάποιος με αυτή την ευαισθησία μπορεί να μην έχει πρόβλημα να καταναλώνει προϊόντα όπως τα ψημένα μήλα, το μήλο ή το χυμό μήλου.

Σε αντίθεση με κάποιες άλλες τροφικές αλλεργίες, μια αλλεργία φρούτων γενικά έχει να κάνει περισσότερο με το να το αγγίζει παρά με την πλήρη κατάποση.Τα συμπτώματα που αφορούν τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν κυψέλες, καθώς και μια αίσθηση καύσης ή κνησμού στο στόμα, και σε όλες τις γύρω περιοχές που ο καρπός έχει αγγίξει.Σε ορισμένες περιπτώσεις, η γλώσσα και ο λαιμός κάποιου μπορεί επίσης να επηρεαστούν, καθώς και τα μάτια και η μύτη.Τα συμπτώματα αλλεργίας φρούτων είναι συνήθως ήπια, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να είναι δυνητικά απειλητικά για τη ζωή.Παραδείγματα επικίνδυνων συμπτωμάτων μπορούν να περιλαμβάνουν δυσκολία στην αναπνοή ή την κατάποση.

Για να προσδιορίσετε εάν ένα άτομο έχει αλλεργία φρούτων, θα μπορούσε να παρατηρήσει τυχόν φυσικές αντιδράσεις σε συγκεκριμένα φρούτα και να καταγράψει αυτές τις πληροφορίες σε ένα ημερολόγιο τροφίμων.Οι επαναλαμβανόμενες αντιδράσεις σε ορισμένους τύπους φρούτων μπορεί να υποδηλώνουν ότι το άτομο πρέπει να συμβουλευτεί έναν αλλεργιολόγο.Υπάρχουν πολλές μέθοδοι που ένας ειδικός μπορεί να χρησιμοποιήσει για να καθορίσει την παρουσία αλλεργίας, συμπεριλαμβανομένων των εξετάσεων δέρματος και αίματος.Τα επόμενα βήματα, μετά τη διάγνωση, μπορούν να περιλαμβάνουν την εξάλειψη ορισμένων τροφίμων από τη διατροφή και, σε σοβαρές περιπτώσεις, διδάσκοντας το άτομο για το πώς να χειριστεί μια σοβαρή αντίδραση.